Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Staročeské placky z žaludové mouky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

17. 2. 2014 12:55

Suroviny

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie4 820 kJ / 1 152 kcal
Bílkoviny25,00 g
Tuky24,00 g
Vláknina18,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 5 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy200,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Dnes se na stránkách objevil neúplný recept na žaludové placky. Já jsem tyto pekla minulý víkend, ale ještě jsem se nedostala ke vložení sem na stránky. Protože recept vyvolal velkou diskuzi, vkládám ten svůj. Snad se bude někomu hodit.

Žaludová mouka byla ceněnou především v dobách nedostatku, kdy byl omezen přísun jiných potravin a kdy se žaludy používaly jako výživná potravina, která našim předkům udržela zdraví i v mnohdy velmi tvrdých podmínkách.

Moderní výzkumy potvrzují její vysokou nutriční hodnotu, obsahuje totiž vysoká množství látek důležitých pro lidské zdraví. V porovnání s moukou pšeničnou je žaludová mouka několikanásobně bohatší na draslík, vápník a hořčík. Dále je významným zdrojem vitaminů skupiny B a obsahuje také vyšší podíl vlákniny, která je nezbytná pro správnou funkci trávící soustavy. Kromě toho obsahuje také více než 5% nenasycených mastných kyselin, které mají pozitivní vliv na lidský organismus.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Komentáře

TerezaVe

21. 1. 2015 12:31

Díky za tip. Budu muset zkusit příště. Manželovi chutnaly, takže zmizely ještě včera večer všechny (z poloviční dávky) a suché. :-)

petram

21. 1. 2015 06:24

TerezaVe: Díky za vyzkoušení. Uznávám, že ve slané variantě mi žaludová mouka také zvlášť nechutná, osvědčila se mi víc na sladké sušenky. Ale tyto placky nebyly špatné ani v bezmléčné variantě, potřené kvalitním bezmléčným tukem (Alsan) a posypané čerstvou pažitkou.

TerezaVe

20. 1. 2015 22:33

Placky jsem dnes vyzkoušela ze zbytku žaludové mouky. Trošičku mi popraskaly. Asi jsem dala málo vody a pekla na 175, ale na chuť to vliv jistě nemá.
Obecně žaludová mouka není mou favoritkou, ale oceňuji jejich křupavost a třeba jim přijdu taky časem na chuť s nějakou dobrou pomazánkou.
(Přidávám se k teoretizování bezmléčných dietářů, že by s tvarohem byly asi dobré. :-)))) Díky za recept.

popoluska340

20. 2. 2014 00:01

Ja mam bezlepkovu dietu,a vyskusam tieto placky namiesto chleba v sobotu upiect

Danca

17. 2. 2014 20:18

Žaludovou mouku jsem nedávno koupila (poprvé), chtěla jsem péct sušenky, ale asi vyzkouším tyto placky, vypadají super:yes:

Kamilla

17. 2. 2014 16:18

Tyhle placky jsem si zamilovala, chutnají báječně.

AniCiz

17. 2. 2014 14:34

:yes:vyzkouším,zrovna jsem nedávno okukovala žaludovou mouku:-K:-K:-K

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Edice Toprecepty.cz

Kuchařky a kalendář

Naše kuchařka

Do obchodu

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e-mailem. Vaše Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: žaludová mouka placky z mouky a vody placky z mouky žaludová mouka recepty recepty z žaludové mouky mouka ze žaludů žaludové placky mouka s vodou zaludova mouka recept mouka z žaludů recepty ze žaludů placky z mouky vody žaludová káva recepty z mouky a vody recept na placky z mouky recept na staročeské placky recepty ze žaludové mouky placky z žaludové mouky mouka žaludová placky z mouky a vody recept

Suroviny: mouka pohanková, mouka žaludová, kmín mletý, sůl, voda

TopRecepty.cz

Staročeské placky z žaludové mouky

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oK4B