Tvarohové šátečky ze zakysanky
Suroviny 20ks
- 500 g špaldové mouky hladké
- 200 g zakysaná smetana
- 100 g rostlinného tuku (Alsan)
- 1 vejce
- náplň:
- 250 g měkkého tvarohu
- 1 vanilkový pudink (prášek)
- 15 g vanilkové fruktosy
- 1 bílek
- 1 žloutek na potření
Postup přípravy receptu
Změklý tuk smícháme s moukou a zakysanou smetanou.
Vypracujeme těsto, které necháme 1 hod odpočinout v potravinové fólii.
Poté ještě krátce prohněteme, vyválíme 0,5 cm silnou placku a rozdělíme na 20 čtverečků.
Tvaroh smícháme s pudinkovým práškem, cukrem a bílkem. Nesmíme dlouho a rychle šlehat, jinak nám bude náplň příliš téct.
Doprostřed každého čtverečku dáme náplň, spojíme rohy.
Potřeme žloutkem a pečeme na pečícím papíře při 175°C 20 min. Po vychladnutí posypeme moučkovým třtinovým cukrem.
Poznámka od kuchařky
http://www.facebook.com/pages/Mishkas-Diary/142872...
Nedávno jsem v časopise (bohužel si nepamatuji ve kterém) narazila na marmeládové rohlíčky ze zakysané smetany. Receptík mě zaujal, tak jsem ho upravila, místo marmelády dala tvaroh a mlaskala celá rodina.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohové šátečky ze zakysanky
-
Moc dobré, je potřeba aby byl tuk pořádně změklý a těsto důkladně propracovat. Plnila jsem jablíčky.
-
zajímavá zdravější varianta já je dělám roky z hl. mouky, hery a zakysanky. Jde z toho i jablkový závin. -
Vydařené šátečky i fotka
-
casino: Ano, opravdu jsou :D Jsou posypané moučkovým třtinovým cukrem, takže to není vidět. Ale nečekejte, že po vytažení z trouby budou zlatavé. Budou spíše růžové.
-
...obrázek je opravdu přenádherný! Při pohledu na něj jsem šátečky už už viděl na svatební tabuli, laděné pouze do tónů bílé barvy...
...ale jsou šátečky na obrázku opravdu před pečením mašlované žloutkem? -
mtvrdikova: samozřejmě nemusí, pokud budete používat klasickou bílou, tak bude ale zřejmě potřeba upravit množství mouky dle konzistence těsta.
-
Šátečky jsou nádherné
, musí být ze špaldové mouky? -
MishkoCZ, vítám tě v naší Topkové rodině a přeji ti, aby se ti u nás líbilo
Šátečky jsou jednoduché, budou dobré a možná je dnes vyzkouším, ale z hladké mouky. Máš 9. -
Krásná fotka i dílo,určitě vyzkouším,ale bod posílám hned neb to bude zážitek.
-
+4 parádní
-
+3
-
Moc pěkné a krásná fotka
-
jsou krásné
1-64-64-exact.jpg "pipre")
