Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Danca

Náročný

Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 829 kJ / 915 kcal
Bílkoviny	56,79 g
Tuky	32,89 g
Vláknina	14,71 g
Cholesterol	576 mg
Sodík	351 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	92,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vlažného vývaru nebo vody namočíme sušené houby a dáme stranou. Krok 2: Na knedlíčky oloupeme a na jemno nastrouháme vychladlé brambory. Do misky k nim přidáme tvaroh, vejce, sůl a po dvou hrstech mouky a krupičky. Prohněteme a podle hustoty těsta ještě přidáváme mouku i krupičku tak, abychom dostali pevnější těsto. Krok 3: Z vypracovaného těsta vytvoříme válečky o průměru cca 6 cm, vložíme do kráječe na knedlíky a nakrájíme na plátky. Z každého plátku uválíme v dlaních kulatý knedlíček. Tímto jednoduchým "fíglem" dosáhneme toho, že všechny knedlíčky budou stejně velké. Krok 4: Zaváříme do vroucí vody a vaříme asi 8 minut (zkusíme rozkrojením jednoho knedlíčku). Krok 5: Mezitím připravíme omáčku: na másle dozlatova osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme rozmáčklý a na kousky nasekaný česnek, necháme zavonět a zasypeme hladkou moukou. Krok 6: Chvíli smažíme, přidáme houby i s vývarem (vodou), osolíme, opepříme, přidáme posekané lístečky rozmarýnu a na mírném ohni asi 15 minut pomalu a za častého míchání povaříme. Krok 7: Nakonec přidáme zakysanou smetanu, řádně promícháme a stáhneme z ohně. Omáčku případně dochutíme a podáváme s knedlíčky.

Do vlažného vývaru nebo vody namočíme sušené houby a dáme stranou.
Na knedlíčky oloupeme a na jemno nastrouháme vychladlé brambory. Do misky k nim přidáme tvaroh, vejce, sůl a po dvou hrstech mouky a krupičky. Prohněteme a podle hustoty těsta ještě přidáváme mouku i krupičku tak, abychom dostali pevnější těsto.
Z vypracovaného těsta vytvoříme válečky o průměru cca 6 cm, vložíme do kráječe na knedlíky a nakrájíme na plátky. Z každého plátku uválíme v dlaních kulatý knedlíček. Tímto jednoduchým "fíglem" dosáhneme toho, že všechny knedlíčky budou stejně velké.
Zaváříme do vroucí vody a vaříme asi 8 minut (zkusíme rozkrojením jednoho knedlíčku).
Mezitím připravíme omáčku: na másle dozlatova osmahneme na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme rozmáčklý a na kousky nasekaný česnek, necháme zavonět a zasypeme hladkou moukou.
Chvíli smažíme, přidáme houby i s vývarem (vodou), osolíme, opepříme, přidáme posekané lístečky rozmarýnu a na mírném ohni asi 15 minut pomalu a za častého míchání povaříme.
Nakonec přidáme zakysanou smetanu, řádně promícháme a stáhneme z ohně. Omáčku případně dochutíme a podáváme s knedlíčky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 3. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nXE4

Uzené s netradiční houbovo-cuketovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI

Koprová omáčka s polentovými knedlíčky a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 50 min

Rajská omáčka s masovými knedlíčky a paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

maris 50 min

Odlehčený bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 50 min

Houbovo - bramborový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Zobrazit více

Kynuté koláče s černým (i červeným) rybízem a třtinovou posýpkou.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Jahodová bomba s vláčnou čokopolevou Videorecept

Jahodová bomba s vláčnou čokopolevou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 105 min

Chorvatská blitva (krumpir i blitva)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca 10 min

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

Kimchi - korejský fermentovaný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 20 min

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Houby
Omáčky
Houbové omáčky

Oběd
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Bylinky
Zelenina
Vaření
Smažení
Dušení

Moje poznámka

Odlehčené bramborové knedlíčky s houbovo-rozmarýnovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nXE4

Náhodný recept

Celerovo-bramborový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JajinkaBeck 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový koláč

Přidáno před 12 hodinami

Rýže s kuřecím masem, pečenou dýní a květákem

Přidáno před 13 hodinami

Cuketové lečo s klobáskou

Přidáno před 17 hodinami

Třešňová zmrzlina s jogurtem a třešňovým toppingem

Přidáno před 19 hodinami

Pečený česnek uchovávaný v oleji

Přidáno před 21 hodinami

Krevety na víně, česneku a s rajčátky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Alexx 15. 3. 2014 00:11

houby miluju a recept vypadá moc hezky vyzkouším

Iva 14. 3. 2014 16:58

No to může být hodně dobré. Asi brzo vyzkouším. a dávám bodík.

www.toprecepty.cz

Danca přidala nové fotografie! 14. 3. 2014 15:20

Přečtěte si

Novoluní v Raku ve znamení odlehčeného jídelníčku: Býkovi přijde k chuti brokolicový salát s tuňákem, Střelec uvítá avokádový

Jak správně udržovat vařečky, čemu se při mytí vyhnout a proč není každá skvrna jen kosmetický problém?

18 oblíbených receptů na odlehčené moučníky a dezerty: Mlsejte bez výčitek

Odměna za vysvědčení: Oslava v kruhu rodiny je pro dítě tím největším dárkem Hodnocení 4×

Nejnovější články

Ceny potravin v Chorvatsku 2025: V dovolenkovém ráji Čechů lehce podražilo, ale s pár triky si toho ani nevšimnete

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Proč nosím v kabelce oříšky a co jím na oslavách

Novoluní v Raku ve znamení odlehčeného jídelníčku: Býkovi přijde k chuti brokolicový salát s tuňákem, Střelec uvítá avokádový

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Petik05 před 8 hodinami

Koprová polévka s tarhoňou

lenka64892 před 10 hodinami

Záhorácký závitek Videorecept

vanilj před 13 hodinami

Báječný perník Videorecept

Báječný perník

Lunaskira před 14 hodinami

Čínská "červená" polévka

Sporerova před 14 hodinami

Kefírová buchta s krémem

veronika_straka před 16 hodinami

Halušky s brynzou Videorecept

Halušky s brynzou

Lupcina před 17 hodinami

Tématické fráze:
tncz nova levné recepty ládi hrušky-knedlíky v hrnku, tncz nova levné recepty ládi hrušky 14.3.2014, odlehčené bramboráky, tncz nova, bramborové knedlíky s hladkou moukou, odlehčené bramborové knedlíky, odlehčené knedlíky, bramborové knedlíky ládi hrušky, tncz nova levné recepty ládi hrušky všechny, tncz nova levné recepty ládi hrušky 15.3.2014, levné bramborové knedlíky, krupičkové knedlíčky, knedlíčky z krupičky, tncz nova levné recepty ládi hrušky knedlíky, tncz nova levné recepty ládi hrušky, tncz nova levné recepty ládi hrušky knedlíky z hrnku, recepty bramborové knedlicky, knedlíky odlehčené, knedlicka z krupicky, knedličky krupičková mouka

Suroviny:
brambory, tvaroh polotučný, vejce, mouka polohrubá, krupice dětská, sůl, hříbky sušené, máslo, cibule, česnek, mouka hladká, vývar masový, sůl, pepř bílý, rozmarýn sušený, smetana zakysaná

Naposledy jste si prohlédli

Čočka s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

milena999

Kaviárové jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kaplan 15 min

Coca-colovo citrónové ice tea

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mk555 10 min

Kuřecí řízky v lupíncích

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Nikoola 15 min

Srnčí na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128