Vrstvená jablková buchta
Suroviny 1 plech (24x30cm)
- Tmavé těsto:
- 150 g celozrnné žitné mouky
- 75 g oleje
- 50 g třtinového cukru (very dark)
- 4 lžíce vody
- 1 lžíce bio kakaového prášku
- 1 vejce
- Světlé těsto:
- 100 g celozrnné špaldové mouky (hladké)
- 80 g sušeného rostlinného mléka
- 100 ml datlového sirupu
- 1 vejce
- 50 ml oleje
- 5 g bio kypřícího prášku
- Náplň:
- 1 tvaroh (kostka)
- 100 ml rostlinného mléka
- 3-4 nastrouhaná jablka (cca 400 g)
- 20 g vanilkové Fruktosy
- 40 g kukuřičného škrobu
- skořice
Postup přípravy receptu
Nejdříve dáme nahřát troubu na 175 °C.
Připravíme tmavé těsto. Smícháme všechny ingredience a ručně uhněteme měkké, ale pevné těsto. Dáme ho na vymazaný a vysypaný plech, opatrně prsty rozmačkáme po celém dně a uděláme malé okraje. Těsto se dá i vyválet a poté přenést na plech, ale dá to více práce.
Metličkou promícháme tvaroh s mlékem, jablka máme nahrubo nastrouhaná a smícháme je s fruktosou a škrobem. Tvarohem potřeme tmavé těsto, zasypeme jablky a posypeme skořicí.
Připravíme světlé těsto. V míse vyšleháme vejce se sirupem do světlejší pěny, přidáme ostatní ingredience, kromě kypřícího prášku. Jakmile je trouba připravená, opatrně do těsta vmícháme prášek a zalijeme s ním rovnoměrně jablka po celém povrchu. Pečeme zhruba 35-40 min.
Poznámka od kuchařky
http://www.facebook.com/pages/Mishkas-Diary/142872...
Máte doma kostku tvarohu a nevíte co s ní ? Měla jsem stejný problém, dokud mi Andrejka neporadila jeden z jejich úžasných receptů. Koláč je krásně šťavnatý a nemá šanci přežít do druhého dne.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Vrstvená jablková buchta
-
včera jsem zkoušela a ještě se mi nestalo abych celou buchtu snědla sama
je pro mě opravdu bezkonkurenční, i když jsem neměla vše dle receptu, nevim kde sehnat vanilkovou fruktosu ale i bez toho byla výborná..
-
Ospravedlňujem sa, nevšimla som si. Upiekla som, bolo to vynikajúce, ďakujem.
-
kami: Je napsáno v popisu
Já jsem použila 24x30cm
-
aký veľký plech je vhodný na tento koláč? Množstvo surovín sa mi zdá malé na bežný plech (cca 30x40 cm)
-
jana gebhartova: To jsem ráda, že chutnalo
-
přijela dcera, ochutnala a odvezla
-
jdu to vyzkoušet a potom písnu jak to dopadlo
