Krůtí játra v pestu z pažitky
Anna Kocikova
3-4 porce Pokrmy z vnitřností 7 názorů
Suroviny
- 500 g krůtích jater
- 3 polévkové lžíce pažitkového pesta
- sůl
- 2 rozšlehaná vejce se špetkou soli
- hladká mouka
- strouhanka
- 3 polévkové lžíce lněného semínka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
Játra opláchneme, očistíme a osušíme. Ostrým nožem prořízneme na větší plátky a každý plátek z jedné strany pomažeme pestem. Plátky navrstvíme na sebe a dáme na půl hodiny odležet do lednice.
Poté játra zlehka osolíme obalíme v mouce, vejcích a strouhance. Na rozehřátém oleji pozvolna smažíme po obou stranách do zalatavé barvy.
Vhodná příloha je bramborový salát, vařený brambor, nebo bramborová kaše.
Poznámka
Odkaz na Pesto z pažitkyhttp://www.toprecepty.cz/recept/39140-pesto-z-pazi...
Krůtí i jiná drůbeží játra jsou u nás v oblibě. Moc často je sice nedělám, ale jednou za měsíc rádi zhřešíme:-)
Nedávno tady Hanka Svatušková dávala“Kuřecí játra v medvědím kabátku“a navodila mi hrozné chutě:-)Její recept přidávám do podobných.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Krůtí játra v pestu z pažitky
Děkuji
