){kind=small}
Rozeklané houstičky alias zrna (v orig. Pains pistolets)
Suroviny
Porce: 10ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 760 kJ / 3 289 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,28 g |
| Tuky | 20,46 g |
| Vláknina | 28,18 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,88 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 653,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do velké mísy prosejeme mouku se solí, vmícháme cukr a uprostřed uděláme důlek. Droždí rozpustíme ve vlažném mléce a vlijeme do důlku. Poprášíme trochou okolní mouky a necháme 15-20 minut odpočinout při pokojové teplotě až kvásek začne bublat. Přidáme vodu a postupně zapracujeme mouku, až vznikne vláčné a pružné těsto (zhruba po 10 minutách hnětení). Zakryjeme a necháme asi 1,5 hodiny kynout, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 2: Vyklopíme na pomoučený vál, krátce prohněteme a rozdělíme na 10 dílů, ze kterých vytvarujeme bochánky.
Krok 3: Dáme na plech, poprášíme moukou a necháme 30 minut kynout.
Krok 4: Poté pomocí ruky, vařečky apod uděláme do bulek drážku a necháme ještě 15 minut odpočinout.
Krok 5: Mezitím vložíme na dno trouby pekáček a předehřejeme na 225°C. Do pekáčku nalijeme hrnek vody a zrna pečeme 15-20 minut dozlatova.
Zveřejněno 15. 6. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rozeklané houstičky alias zrna (v orig. Pains pistolets)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZDpR
Moje poznámka
Rozeklané houstičky alias zrna (v orig. Pains pistolets)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZDpR
Nejnovější recepty
Rolády z plněné tortilly
Přidáno před 2 hodinami
Plněné hvězdičky z listového těsta
Přidáno před 2 hodinami
Chuťovky s kuřecím raráškem
Přidáno před 2 hodinami
Uherské řezy z Jičínského salámu Pikant
Přidáno před 2 hodinami
Datlové kuličky
Přidáno před 6 hodinami
Domácí datlová pasta
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kari s červenou čočkou a brokolicí
monyss před 12 minutami
Vepřové maso v mrkvi
Evellinka před 14 minutami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Fitulka před 1 hodinou
Nejlepší vaječný koňak
MarieBrozova před 2 hodinami
Řezy s tvarohovým karamelem
Koffi před 2 hodinami
Vánoční roládka
HelenkaKrizova před 3 hodinami
Bramborové šulánky s mákem
ZlataG před 3 hodinami
Vaječný koňak
Vigousek před 4 hodinami
Kynutý houskový knedlík 2
JitkaVyk před 4 hodinami
Tvarohová štola
Pavlina3 před 5 hodinami
Tématické fráze:
kaiserky z francie,
vaření
Suroviny:
mouka chlebová pšeničná,
mléko rostlinné,
voda,
droždí,
cukr třtinový,
sůl
Komentáře (9)
Avšak nazvať pečivo PAINS PISTOLETS, to si môže zapamätať len ten, kto vie o čo ide. Podľa tohoto názvu to nemá nikto nádej vyhľadať
A napokon ešte ZRNÁ - no kukala som ako puk,kým som si neprečítala Julesov koment.
Skúsme nekaziť pekné a dobré recepty zlými názvami. Určite sa dajú pekne nazvať aj po našom