Suroviny

1 menší mrkev
3 lžíce kaštanové mouky (Adveni Medical)
1 lžíce tapiokového škrobu (Adveni Medical)
1 lžička třtinového cukru nebo stevie
1 lžička prášku do pečiva
1 lžíce dýňových semínek
1 lžíce slunečnicových semínek
kapka oleje
voda podle potřeby (záleží na šťavnatosti mrkve)

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Mrkev očistíme a nastrouháme . Ve skleněné nebo keramické misce promícháme kaštanovou mouku, tapioku, cukr, prášek do pečiva a semínka.
Přidáme nastrouhanou mrkev, olej a podle potřeby přidáváme vodu tak, abychom získali mrkev obalenou řidším těstíčkem (mrkve je hodně, víc než těstíčka).
Očistíme okraje misky a dáme péct do mikrovlnné trouby na 750-800 W na 3,5 minuty. Poté necháme minutu dojít a opatrně vyklepneme z misky. Ozdobíme semínky a ještě teplé podáváme.

Poznámka

Nákyp má jakoby pudinkovou strukturu, určitě nečekejte buchtu nebo nadýchané těsto. Je sytý a moc dobrý.

Těsto by určitě šlo upéct i v klasické troubě. Případně by šlo uvařit v páře jako klasický nákyp či pudink. Takhle je to ale rychlejší a s minimem nádobí.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Kuchařka: petram

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept