Provensálská kuřecí jatýrka
Suroviny 4 porce
- 1/2 kg kuřecích jater
- olivový olej nebo olej z rajčat
- 1 menší cibule
- 3 stroužky česneku
- hrstička provensálské koření
- sušená rajčata v oleji (asi 10 cherry)
- menší konzerva sterilovaného hrášku
- 10 ks černých oliv
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Játra očistíme a pokrájíme na menší kousky.
Na oleji z rajčat (případně olivovém oleji) orestujeme cibulku na půlkolečka a po chvíli přidáme i česnek na plátky.
Přidáme játra a restujeme do světla (asi 10 minut).
Pak přidáme sušená rajčata (pokud nemáte cherry, pokrájejte je na menší kousky)a koření.
Po dalších asi 5 minutách přidáme sterilovaný hrášek a olivy na poloviny, už jen prohřejeme, podle potřeby osolíme. Podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Než mě někdo začne kamenovat za sterilovaný hrášek, musím se přiznat, že ho miluju a jsem schopná ho papkat pořád třeba po kilech, takže ho ráda používám i do receptů. Kdo chce - ať si dá čerstvý nebo mražený:-))
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Provensálská kuřecí jatýrka
-
sunny.sofi: Zkus.Nebo omeletu:na pánev dám máslo, sterilovaný hrášek,osolím, opepřím, přidám bylinky a zaliji rozšlehanými vejci,necháme ztuhnout
-
...komantovat hrášek není proč!
ukládám a určitě vyzkouším - jednoduché a rychlé - posíám 3. bodík
-
jarda Kadic: Jardo, moc děkuju, s vajíčky to zkusím též, ač jsem hráškožrout, ještě jsem nezkusila
-
Já tě za hrášek kamenovat určitě nebudu my ho máme rádi také.Občas si ho uděláme s míchanými vajíčky.......,do rizota,pak děláme krkovičku s hráškem,.....mohl bych toho vyjmenovat
