Královské hermelínové topinky
Doba přípravy: 30 minut 6 porcí Bezmasá jídla 12 názorů
Suroviny
- 2 hermelínu (celkem 180 g)
- 1 červené papriky (úzké)
- 1 vejce (velké)
- 3 lžičky Solamylu
- 2 lžičky sušeného česneku
- 2 lžičky koření Čubrica
- 1 lžička Tandoori masala (není nutné, ale je dobré ;-) )
- asi 10 stonků nati z jarní cibulky
- 1 lžička hořčice (obyčejné)
- sůl
- pepř
- strouhanka
- olej
- trochu mléka (dle chuti)
- plátky staršího chleba
Postup přípravy receptu
Hermelíny nakrájíme na co nejmenší kousky. Pokud ještě nejsou vyzrálé, můžeme je i nastrouhat na struhadle, kde řeznou plochu potřeme olejem.
Přidáme k nim na drobno nakrájenou papriku a cibulovou nať, drcený česnek a koření.
Dobře promícháme a ke směsi vlijeme celé vajíčko, které jsme předtím vidličkou vyšlehali se Solamylem.
Směs ochutnáme a podle potřeby dosolíme nebo dopepříme. Pokud je příliš hustá, přidáme trochu mléka, když je naopak řídká, vsypeme trošku strouhanky.
Sýrovou směs nanášíme lžičkou na chleba, který pak z pomazané strany obalíme ve strouhance (tu lehce přitiskneme a přebytečnou strouhankou sklepneme, aby se zbytečně nepřipalovala v oleji).
Smažíme na pánvi s nepřilnavým povrchem, na středním plameni, dokud topinky nezezlátnou.
Ze spodní strany, tedy z té nepomazané, je nakonec ještě potřeme česnekem a ihned podáváme.
Poznámka
Tip pro ty, kdož se upírů bojí: chleba můžeme z té strany, na kterou budeme nanášet sýrovou směs, nejprve potřít rozetřeným česnekem ;-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 498 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Královské hermelínové topinky
-
Anna Kocikova: Jé, vy už jste je vyzkoušeli
Páni, to je fofr. Hlavně že chutnalo. Když jsem přinesla mísu do hospůdky, viděla jsem ty obličeje, z nichž vyzařovalo: Jéééé, topinkyyyy, no dobrý, no. Pak jeden z kamarádů ochutnal a prohlásil: "Aha, tak tohle si zabírám, a kdo se ošklíbal, má smůlu." 
-
Dani,i u nás doma jsi zabodovala
Pěkná improvizace
Adam Oprcal :Já jsem se nesmála...jméno Adam se mi líbí
-
je to výbotný recept zkoušel jsem a je to vynikající ps:nesmějte se jménu
-
Zaujímavý nápad
-
super nápad,a co to zapéct v troubě? bude to dietnější.dávám bodík
-
zuzun: Jednou za čas si dáme moc rádi aj smažené
-
Uzasnej napad! Davam bod, musi bejt smakozni
, to bych si rada dala i ja, ackoliv se smazenymu vyhybam -
To bych si hned dala
-
spagetka: No jo, to je jasný, že musíš, moc se těším
-
Supér, mňam, koukám, že do vaší hospůdky musím dorazit
-
Michaela Medkova: Jé, díky, Míšo
To vznikla v sobotu neplánovaná hrrr akce v místní hospůdce, tak jsem musela rychle zaimprovizovat, abych tam nešla s prázdnou V lednici byl jenom hermelín, cibulka, vajíčka a paprika, tak vzniklo toto -
Jéjda, tak to musí být suprové
, úplně tady slintám na klávesnici
