Nejlepší litý perník

Name: Nejlepší litý perník
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 hrnky polohrubé mouky; 2 hrnky cukru krupice; 2 vejce; 2 jablka; 1 hrnek oleje; 1 hrnek mléka (nebo podle potřeby); 2-3 lžíce kakaa; 1 kypřicí prášek do perníku; 1/2 hrnku rozinek; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Lité perníky jsou oblíbené k snídani i jako svačinka na výlet. Rychlá příprava, oblíbená chuť a možnost přidat další ingredience z nich dělají favority v mnoha rodinách. Díky jablkům je perník velmi vláčný a lahodný. Podle tohoto receptu se vám vždy podaří.

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Theia7

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	33 500 kJ / 8 007 kcal
Bílkoviny	117,06 g
Tuky	289,29 g
Vláknina	55,30 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	344 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	1 206,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech o rozměru 37 × 28 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo jej vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 2: Jablka omyjeme a nastrouháme nahrubo. Krok 3: Do mísy nasypeme mouku (objem hrnku 250 ml), cukr, kakao, kypřicí prášek do perníku a rozinky. Krok 4: Vše lehce zamícháme a přimícháme mléko, olej, vejce a nastrouhaná jablka. Krok 5: Těsto důkladně promícháme, aby v něm nebyly hrudky, a nalijeme na připravený plech. Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby se dalo hezky nalít a snadno rozetřít. Krok 6: Plech vložíme do trouby a pečeme asi 30–40 minut. Krok 7: Hotový moučník můžeme polít citronovou nebo čokoládovou polevou.

Plech o rozměru 37 × 28 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo jej vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 170 °C.
Jablka omyjeme a nastrouháme nahrubo.
Do mísy nasypeme mouku (objem hrnku 250 ml), cukr, kakao, kypřicí prášek do perníku a rozinky.
Jak vylepšit litý perník
Vše lehce zamícháme a přimícháme mléko, olej, vejce a nastrouhaná jablka.
Těsto důkladně promícháme, aby v něm nebyly hrudky, a nalijeme na připravený plech. Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby se dalo hezky nalít a snadno rozetřít.
Plech vložíme do trouby a pečeme asi 30–40 minut.
Hotový moučník můžeme polít citronovou nebo čokoládovou polevou.

TIP: Jak ozdobit perník na plechu

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 10. 2014

Poznámka autorky Theia7

Objem hrnku je 250 ml.

Tenhle perník je kombinací vícero receptů a naší chuti (vložená jablka) a je to ten nejlepší perník, co jsem kdy pekla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (188× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nejlepší litý perník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zNMZ

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 45 min

Bezpracný perník Videorecept

Bezpracný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mikaca 50 min

Domácí perník podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

JitkaR 70 min

Hrníčkový perník Videorecept

Hrníčkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

elinka0101 50 min

Hrnkový perník se švestkovou marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubutop 55 min

Litrový litý perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Zobrazit více

Moučníky
Perníky

Recepty do 100 korun
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Hrníčkové recepty
Jablka

Moje poznámka

Nejlepší litý perník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zNMZ

Náhodný recept

Mandlové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skořicová bábovka s kakaem

Přidáno před 3 hodinami

Jablíčka z lineckého těsta plněná jablečnou nádivkou

Přidáno před 3 hodinami

Cuketový bramborák s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 3 hodinami

Mřížkový koláč s jablíčky

Přidáno před 4 hodinami

Jednohubky s olivami a mozzarellou

Přidáno před 4 hodinami

Ryba s medovo-hořčičnou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 29. 9. 2025 04:51

Perník je opravdu dobrý ale ničím se neliší od toho co znám a dělám.

Tynaja 1. 6. 2025 08:50

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept, perník nám moc chutná a je ho hodně. Doporučuji, fotka přidána.

Tynaja přidala novou fotografii! 1. 6. 2025 08:47

pavlina.simr moderátorka 29. 3. 2025 21:29

Náš nejoblíbenější perník. Vždy se podaří a už jsem ho dělala i s hruškami, švestkami (bez rozinek). Skvělý je i s mřížkou z povidel😋

tejaja 12. 2. 2021 15:47

satelit: Rewcept zo sáčku na perníku nemám, ale desťročia sa robí v našej rodine tento perní z hladkej múky.

https://www.toprecepty.cz/recept/7759-babiccin-per...

satelit 12. 2. 2021 14:10

Theia7: Jsem ráda, když je v receptu uveden rozměr plechu. Vím pak, jestli mám dělat z jedné dávky nebo více. Myslím, že by to mělo být pravidlem. Děkuji.

satelit 12. 2. 2021 13:56

Už dlouho hledám recept na perník, který býval kdysi na sáčku prášku do perníku. Byl z hladké mouky, pórovitý a dětem moc chutnal. Nemáte ho někdo? Děkuji.

Barunka84 28. 11. 2017 18:36

Tak dnes jsem vyzkousela ten to recept a super,,přítelovi chutna

takze budem delat ten to pernik dal..akorad jsem dala dva kyprici prasky

a dala jen jeden hrnek cukru,a je akorad sladky

Theia7 11. 11. 2014 13:46

Pajaja: No vidíš, přitom jsem to tak nemyslela. Měla jsem spíš na mysli, že z těch receptů, co jsem vyzkoušela, mi tento přišel nejlepší-druh a poměr mouky, cukru, plus další přísady... Nemělo to být samolibé...

cathleen moderátorka 11. 11. 2014 13:42

Pajaja: Pavli, stejné to tu je se spoustou dalších receptů, co mají v názvu "vynikající, výborný, fantastický" apod. S tím nic neuděláš, hodnocení receptu, to opravdové, zůstane na kuchaři, který recept zrealizuje