Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Krenex

Křenex je výrazné domácí dochucovadlo připravené z čerstvého křenu, který se jemně rozmixuje a smíchá se solí, octem a vodou. Výsledkem je ostrá pasta, která má typickou štiplavou chuť. Používá se hlavně jako příloha k masu, uzeninám nebo do omáček, kterým dodává výraznou pikantnost.

Hodnocení receptu je 4,9 (42×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Krenex
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 877 kJ /
449 kcal
Bílkoviny6,00 g
Tuky12,20 g
Vláknina10,80 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4,52 g
Sůl8,00 g
Sacharidy73,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodu převaříme a necháme vychladnout. Krok 2: Křen očistíme, nakrájíme na kolečka a opatrně ho umixujeme s ostatními surovinami. Krok 3: Uložíme v uzavřené sklenici do lednice. V této formě vydrží opravdu dlouho. Krok 4: Skvěle doplní klobásku, pečené maso nebo dodá říz omáčce.

TIP: Křen v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 3. 2009

Poznámka autorky cathleen

Tento krenex je na rozdíl od kupovaného ostrý (křenem) tak, že mi při prvním ochutnávání vyhrkly slzy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (168× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (42 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krenex

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR7B

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Krenex

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jR7B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petranachazel 5. 2. 2026 16:07
Podle tohoto receptu dělám křen už možná 5 let. A v lednici bez problémů vydrží opravdu x měsíců. Vřele doporučuji.

Filip.Kalvoda 14. 10. 2024 08:00

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající recept!

cathleen cathleen 14. 10. 2024 08:28
Filip.Kalvoda: díky 😍 my ho děláváme už přes dvacet let, a rádi předáváme dál.

tomik.ja 16. 10. 2018 17:46
Já strouhám v robotě, pak lehce nasekám a smíchám s olejem, voudou,...
TIP: plním do sklinek pod zaplou digestoří a takz je to bez pláče! :-*

cathleen cathleen 17. 10. 2018 06:07
tomik.ja: díky za nápady;-)

Janka231 13. 5. 2017 06:40
Křen strouhán venku, nepláče se.

tina1025 3. 10. 2016 12:57
Dnes jsem koupila křen a uvažovala, jak zakonzervovat. Váš recept zrovna vyskočil jako reklama a bylo rozhodnuto. Jednoduchý recept, chuť výtečná. Díky :-)

oriental.dancer oriental.dancer 4. 6. 2016 13:10
Prave jsem dodelala z dvojite davky a musim uznat, ze se jedna o excelentni a hlavne na pripravu jednoduchou zalezitost. Mnozstvi dochucovacich prostredku jsem na jednu davku zdvojnasobila, prislo mi to chutove vyraznejsi. Kazdopadne konecne palivy Krenex, protoze ja rada slzim u jidla :D Dekuji za skvely recept.:-K

Květoslava Tvrzová 30. 3. 2016 21:20
Ahoj tak i já dám tip na křen jen nastrouhat a dát do plnotučne hořtice a dát do skleničky s uzaviratelným víčkem vydrží dlouho v lednici a je to bomba.

clupmi clupmi 5. 11. 2015 13:22
+1:yes: letí!
http://miric.unas.cz

Jitkas 13. 10. 2014 18:37
Zase doslo na tvuj krenex, opet jsem si zabrecela, ovsem vysledek stoji za ty slzy, vynikajici zalezitost...

Jiřina 29. 12. 2013 17:58
mixovat jde velice dobře po nastrouhání na plátky na Verneru,žádný pláč a mix s Philips 750 Watů. Jedna báseň a bez jedné slzy. Jen jsem přidal ještě jedno jablko. Jinak skladba ingrediencí je :yes: :-K :yes:

zizala zizala moderátorka 18. 12. 2013 11:56
Taky musím poreferovat. Ivo, je super, děsivě ostrý :-)) a voňavý a moc dobrý. Už jinak dělat nebudu. Zkoušela jsem z něj i křenovou omáčku a :-p:yes::yes:

Jitkas 15. 12. 2013 08:17
Tak to je tedy vec! Jiz pri mixovani jsem zacala slzet a kaslat, sila neuveritelna!! Ale jak rika ostatni, pak to prejde a clovek si zvykne. Opravdu vyborna zalezitost a hlavne jeden nemusi pokazde strouhat a spinit. Mela jsem ctyri velke koreny, zasoba na zimu zarucena. Dekuji moc za recept, kupovany Krenex je proti tomuto uplne nic.

Zdeňka 24. 11. 2013 11:59
Při první konzumaci domácího křenu, mi vylezly oči z důlků, zatajil se mi dech, ale potom už to šlo. :-)

JOHAN 18. 10. 2013 13:04
Vyzkoušel jsem a nemá chybu.
Nastrouhal jsem ho na robotu a potom ještě mix.
Musím moc krát poděkovat za recept:-K

BABRTKA 21. 9. 2013 18:02
POTAPĚČSKÉ BRÝLE JE SKVĚLÁ VĚC,BEZ NICH BY TO NEŠLO STROUHAT;-(

poldinka 4. 12. 2012 13:59
[email protected]:yes:bezvadnej,pokud mixuješ nebrečíš.:-))

mamina3 23. 3. 2025 19:55
poldinka: Stačilo dávat do skleniček a brečela jsem jako želva. Zítra dávám do sklenek venku na zahradě 😁. Jinak top recept.

Katerina Valigurova Katerina Valigurova 14. 11. 2012 21:08
tak zítra jdu na to...a budu poctivě (ale nedobrovolně) strouhat ručně...tak ještě abych našla potápěčské brýle :-D bo u cibule jsem nateklá a zpuchlá hodinu!...což teprv křen udělá,no nevim!! :-D

andreaj 11. 11. 2012 16:24
Naprosto brutálně silné, ale excelentní. Dávám trochu více soli i ostatních ingrediencí... Opravdu stačí olíznout prázdnou lžičku vytaženou z tohoto superkřenu a máte slzy v očích !
Díky za supr recept.

Bohuna 25. 3. 2012 09:12
zrovna jsem dodělala, brečím už půl hoďky :-D:-D
Teda jen tak, nesterilovat...
posílám ti bodíka:yes:

Věrka R. 14. 1. 2012 08:35
Recept se mě moc líbí, určitě ho letos vyzkouším. Už jsem jednou dělala něco podobného, to jsem sterilovala, ale to mě moc nechutnalo a tak zkusím tohle, myslím, že to bude bezva. Křen nám roste na zahradě a tak nemusím dělat víc jak 1-2 dávky.

cathleen cathleen 13. 1. 2012 07:48
Hanka: je pravda, že se musí mixovat opatrně, ale teda - mlít to zmrzlé ručně?:-Oto musela být děsná makačka pro děsného siláka:-D
A je také pravda, že jedna dávka je málo, děláváme běžně dvě......křen máme moc rádi a také se něco rozdá na košt;-)

Hanka 12. 1. 2012 20:24
tak já to zkusila jinak našla jsem recept už nevím kde asi byl staršího data...okrájený křen jsem dala zmrznout do druhého dne a pak jsem zapřáhla manžela..a on ho ještě zmrzlý UMLEL na klasickém ručním masovém strojku...makačka to je ale neničí se ETA a nežere to elektřinu..a je to i posilovna pro ruce....a pak už jen jsem vše smíchala a už nic nemixovala...mam ho už 5 měsíců a stále je jak čerstvý...no ta jedna dávka je malo chce to dvě...;-)

Jiri V. Jiri V. 25. 8. 2011 04:57
cathleen: Musím přiznat, že nevydržel i prstík na levé ruce. Přes zaslzené oči jsem při krájení křenu zajel nožem, kde jsem nechtěl.
Utěšit mě mohly jedině slzičky v očích manželky. Jen doufám a utěšuji se, že ty její slzičky byly z lítosti a ne z ochutnávky křenu.:-):-D:-K Slzili jsme vydatně, s kupovaným křeníkem se nedá srovnávat.
Děkujeme za receptík. A nápad - mixovat....to mě nikdy nenapadlo.:yes::-K Moc to usnadnilo práci.:yes:

cathleen cathleen 24. 8. 2011 13:47
Jiri V.::-D:-DJirko, znám moc dobře:yes:A vzpomínám, jak si brácha hrdinně, přes naše varování, nabral půl lžičky, polknul a pak už jen rudnul, slzel a lapal po dechu....:-D

Jiri V. Jiri V. 24. 8. 2011 05:55
:yes:Odzkoušeno,naše stará Eta vydržela,ale očička ;-(:-D

cathleen cathleen přidala novou fotografii! 3. 7. 2009 11:57

Krenex

Jana Pá 17. 3. 2009 12:52
Gábi, tak "vejmrdu "jsem dělala doma často, ale jak jsem zjistila, že máme křen "vedle" u domu a jablíčka doma, tak jsem to dělala. Dnes už ne, není čas i když je to moc dobré, např. ve špajzce schované a bereme to jak, to potřebujeme, no , jo , život jde tam a dále:-))

Gabina 17. 3. 2009 12:48
Janko, křenu s jablkama se u nás říká "vejmrda" :-D

Jana Pá 17. 3. 2009 12:29
Jo, ještě někdy udělám např. s jablíčkem, musí se to namixovat a dát do skleniček a potom vydrží dloüho, nemusíme zavařovat, ale to už je jiný recept,že :-?:-D

zizala zizala moderátorka 17. 3. 2009 11:38
Já mám taky křenu plnou zahradu, taky většinou strouhám čerstvý nebo mrazím nastrouhaný s citronovou šťávou. Tohle ale zkusím;-)

Jana Pá 17. 3. 2009 11:33
Holky zkuste dát do mrazáku křen, který očistíme-oškrábeme:-? a potom šoupnu do sáčku a zamrazím, potom jen vytáhnu kousek křena,který zrovna potřebuji - omáčka, polévka,atd. A když ho vytáhneš z mrazáku a strouháš, tak to jde-balada, zbytek se musí uchovat zase v mrazáku.Jinak už nekecám, protože máme "křeny" hned u plota na zahradě :-p

cathleen cathleen 17. 3. 2009 11:31
:-D:-D:-DNee, já měla načištěno skoro dvě kila křenu, u nás je ho veliká spotřeba....jedna dávka je těch 300g. Dáš do mixéru tekutiny, pak ostatní a křen přihazuješ za chodu po troškách.(malých hrstkách) Kdyby se to mixéru nějak nelíbilo, uslyšíš to. Ale jak říkám - na své Etě jsem ho dělala hodně roků.
Je s tím trochu práce, ale výsledek stojí za to. :yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 3. 2009 11:26
Počkej, po jedné dávce, myslíš po jednom kolečku? Nebo celých 300 gramů?

cathleen cathleen 17. 3. 2009 11:17
Jani, nakrájet fakt na kolečka a dělat max. po jedné dávce. Dělám ho tak už několik let a letos jsem byla u toho už unavená, tak jsem najednou dala dávky dvě. A asi jsem si spálila svou starou Etu, kterou mám na takovéhle věci...(svůj Bosch si chráním jak oko v hlavě:-)) )
Ale mixovat to jde, krenex v lednici vydrží i dva roky(jen zešedne) a je báječně ostrý. Dávám ho i do křenové omáčky.:-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 3. 2009 11:12
cathleen, jde to mixovat normálně v mixéru? Křen je dost houvževnatý, vím, jak ho jen strouhám, jak to jde ztuha, ale jinak, jsem moc ráda za recept, u nás jde hodně ke klobásám, nebo i k ovárku;-)

cathleen cathleen přidala novou fotografii! 17. 3. 2009 10:09

Krenex

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
uchování křenu, krenex, domácí křenex, jak uchovat křen, krenex domaci recept, jak uchovat nastrouhaný křen, jak uchovat strouhaný křen, zavařování křenu, recept na křenex, jak vyrobit krenex, jak zavařit kren, uchování nastrouhaného křenu, uchovávání křenu, křenex recept, křenex domácí, křen uchování, jak uchovat čerstvý křen, křen zavařování, vejmrda, křen strouhaný recepty

Suroviny:
křen, voda, sůl, ocet, olej, cukr

Přidat fotografie receptu

]