Slaný koláč s květákem a bramborami

mysulka Kuchařka: mysulka

Zeleninová jídla 13 názorů

Suroviny

250 g listového těsta
300 g květáku
350 g brambor
2 lahůdkové cibulky
2 stroužky česneku
2 vejce
200 g zakysané smetany
1 lžička koření na grilovanou zeleninu
1/2 lžičky mletého kmínu
pepř
sůl
6 malých koktejlových rajčat
125 g mozzarelly
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Listové těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu o průměru 27 cm.

  2. Květák rozebereme na malé růžičky a dáme vařit do osolené vody. Vaříme do poloměkka, pak scedíme a dáme vychladit.

  3. Mezitím oloupeme syrové brambory, nastrouháme je na hrubém struhadle a trochu vymačkáme. Přidáme drobně nakrájenou cibulku i s natí, prolisovaný česnek, pepř a kmín. Vsypeme květák - větší kousky můžeme ještě trochu pokrájet, vše promícháme, osolíme (trošku více, brambory to stáhnou) a směs rozložíme do formy na těsto.

  4. Zakysanou smetanu rozmícháme s vejci a kořením na grilovanou zeleninu. Nalijeme na směs ve formě a dáme do trouby vyhřáté na 200°C. Přikryjeme alobalem a pečeme 25 min, pak poklademe nakrájenými rajčaty a mozzarellou a ještě trochu osolíme. Stáhneme teplotu na 180 a pečeme ještě přibližně 25 min. Nejlépe chutná vlažný. Podáváme se zeleninovým salátem.

Poznámka

Měla jsem v lednici zbytek květáku a už jsem nevěděla co s ním. Měli jsme polévku, placičky i smažený a měla jsem chuť na něco úplně jiného. Nakonec mě napadlo tohle a moc jsme si pochutnali.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 41 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Slaný koláč s květákem a bramborami

Tématické fráze: slaný koláč s květákem slany kvetakovy kolac slaný koláč kvetakovy kolac z listového těsta listové těsto s květákem květákový slaný koláč kolac s kvetakem zbytek květáku zapečený květák s listovým testem kvetakovy dort listové s játrovou náplní květákový koláč recept slaný koláč slaný koláč recept recepty na slany koláč listový těsto a květák recepty s květákem slané koláče recepty slaný koláč z květáku slané koláče

Zapomněl/a jsem heslo