Dort housenka

hemriettas Kuchařka: hemriettas

Dorty 3 názory

Suroviny

Korpus :
10 vajec
400 g polohrubé mouky
400 g cukru krupice
10 Pl teplé vody
2 Čl prášku do pečiva
Náplň:
2 šlehačky
2 polotučné tvarohy
želatinový ztužovač
moučkový cukr
potahová hmota
potravinářské barvivo
rum
marmeláda
ovoce
2 másla
200 g cukru na potření dorty pod hmotu
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Vyšleháme bílky s polovinou cukru, žloutky šleháme s druhou polovinou cca 4 minuty. Přidáme vodu a pak ručně postupně zašleháme mouku s práškem do pečiva a sníh.

  2. Do 4 vymazaných a vysypaných kompotových misek dáme část těsta - cca do 3/4, dáme upéct, zkontrolujeme špejlí.

  3. Zbytek dáme péct do formy chvíli na 180°C, pak stáhneme na 150°C a pečeme zhruba hodinu, opět zkontrolujeme špejlí. Necháme částečně vychladnout a vyklopíme.

  4. Dortový korpus zarovnáme a odkrojky využijeme na punčovinu (drobky, máslo, marmeláda), kterou použijeme k dotvarování polokoulí. Korpus rozkrojíme, pokapeme rumem, potřeme marmeládou.

  5. Ušleháme šlehačku, přidáme tvaroh, dle chuti cukr a nakonec ztužovač.

  6. Natřeme na korpus, poklademe ovocem, přiklopíme plátem korpusu a dáme na dvě hodiny do chladu. Stejně rozkrojíme a natřeme polokoule.

  7. Potom vyšleháme máslo s cukrem a korpusy v tenké vrstvě potřeme, opět necháme ztuhnout. Pak již potahujeme a zdobíme...

Poznámka

Nejsem vyučená cukrářka ,dorty mě baví a pořád se učím, takže chyby tam rozhodně jsou :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort housenka

Tématické fráze: housenka jako dort dort housenka housenka dort dort housenka recept dort jako housenka pecení dortu housenka recept dort had potahová hmota na dort recept jak upect dort hada dort housenka recepty dort housenka recept na dort housenka dort housenka postup housenka jako dort fotky dort polokoule recept potahová hmota a potravinářské barvivo dorthousenka