Salát z červené řepy s jogurtem

Name: Salát z červené řepy s jogurtem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší syrové červené řepy; 1-2 stroužky česneku; 150 g bílého jogurtu; 1 lžíce olivového oleje; 1/2 lžičky sušeného oregana; čerstvá petrželová nať (dle chuti); lístky čerstvých bylinek na ozdobu; sůl; mletý pepř

Salát z červené řepy je skvělá svačina pro ty, kteří si chtějí dát něco zdravého a výživného. Díky dochucení česnekem a oreganem chutná i voní skvěle. Připravený je opravdu za chvíli, a pokud si chcete přípravu usnadnit ještě víc, můžete použít předvařenou řepu.

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Kaill

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 větší syrové červené řepy

1-2 stroužky 1-2 stroužky česneku

150 g 150 g bílého jogurtu

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

1/2 lžičky 1/2 lžičky sušeného oregana

čerstvá petrželová nať (dle chuti)

lístky lístky čerstvých bylinek na ozdobu

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	851 kJ / 203 kcal
Bílkoviny	10,67 g
Tuky	13,12 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	20 mg
Sodík	93 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	10,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Řepu uvaříme doměkka, cca 20 minut. Poté ji necháme zchladnout, oloupeme a nastrouháme, případně nakrájíme na tenčí proužky. Krok 2: Petrželovou nať nasekáme najemno a vmícháme do řepy. Krok 3: Přimícháme jogurt smíchaný s prolisovaným nebo utřeným česnekem a oreganem. Dochutíme solí a pepřem, a lehce zakápneme olivovým olejem. Krok 4: Před podáváním necháme vychladit. Krok 5: Podáváme s tmavým pečivem.

Řepu uvaříme doměkka, cca 20 minut. Poté ji necháme zchladnout, oloupeme a nastrouháme, případně nakrájíme na tenčí proužky.

Jak správně vařit červenou řepu
Petrželovou nať nasekáme najemno a vmícháme do řepy.
Přimícháme jogurt smíchaný s prolisovaným nebo utřeným česnekem a oreganem. Dochutíme solí a pepřem, a lehce zakápneme olivovým olejem.
Před podáváním necháme vychladit.
Podáváme s tmavým pečivem.