Marmeláda z reveně, meruněk, zázvoru - bez gelfixu
Suroviny
- 2 kg reveně (očištěných oloupaných stonků reveně pokrájených na cca 2 cm)
- 1,25 kg cukru
- 10 meruněk
- 5 dkg sušených brusinek
- 5 dkg sušeného zázvoru (kandovaný)
- lžička kyseliny citronové
Postup přípravy receptu
Pokrájenou reveň smícháme večer s cukrem, necháme přikryté do rána v chladu. Pustí hodně šťávy. Druhý den za občasného míchání dáme povařit, když trochu zhoustne, přidáme pokrájené meruňky, brusinky a na malé kousky pokrájený zázvor.
Vaříme pomalu dál, do zhoustnutí. V mrazáku vychlazený talířek s kapkou marmelády nám pomůže zjistit, zda je již hotovo. Nakonec vmícháme kyselinu citronovou a plníme do čistých sklenic.
Otočíme víčkem dolů a necháme alespoň dvě hodiny chladnout, potom můžeme obrátit, uložit a konzumovat.
Poznámka
Reveňová marmeláda v naší rodině patřila mezi ty méně oblíbené, ale u této bude boj.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Marmeláda z reveně, meruněk, zázvoru - bez gelfixu
-
Ivana Ch:
mně taky -
Ten proslazený zázvor znám,mám ho doma,už nevím kde sem ho koupila, ráda ho žvýkám,moc mě chutná.
-
Danca: ten zázvor kupuju, nesuším - je proslazený, mívají tam kde vážené sušené ovoce a oříšky, kostičky nebo plátky - jako je sušený ananas... atd, není tvrdý - spíš kandovaný
-
Jituš, ten zázvor asi čerstvý, že?
V surovinách je uvedený sušený, ale nedokážu si představit, jak bych ho krájela...
Marmeláda by mi chutnala, taky ji vyzkouším
-
Marmeláda musí být fajn, Ještě nějakou rebarboru mám, dvě kla jí ale nebude, zkusím z toho kolik jí tam je.
-
isindy: skleničku? - já ti to připomenu
-
vař, vař...hrníčku...
rezervuji si skleničku 
ta bude super
