Kakaovo-kokosové řezy s borůvkami
Doba přípravy: 50 16 porcí Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry, Řezy 6 názorů
Suroviny
- Těsto I. :
- 8 vajec
- 9 polévkových lžic práškového cukru
- 7 polévkových lžic hladké mouky speciál
- 1 prášek do pečiva
- 4 polévkové lžíce kakaa
- 120 ml vody
- 3 polévkové lžíce oleje
- Těsto II.:
- 2 celé vejce
- 2 polévkové lžíce práškového cukru
- 2 polévkové lžíce hladké mouky speciál
- na špičku nože prášku do pečiva
- Krém:
- 500 ml mléka
- 1 vanilkový pudingový prášek
- 3 polévkové lžíce dětské krupice
- 2 polévkové lžíce cukru
- 80 g másla
- 70 g strouhaného kokosu
- marmeláda
- 1/2 balíčka dětských piškotů
- Čokoládová poleva:
- 100 g hořké čokolády
- 1 polévková lžíce smetany
- 1 polévková lžíce oleje
- zavařené borůvky
Postup přípravy receptu
Najprv upečieme korpusy. Do misy rozbijeme 8 vajec, pridáme práškový cukor a miešame 8 minut mixérom. Pred koncom miešania pridáme vodu, olej a ešte dobre vyšľaháme.
Múku, prášok do pečiva a kakao spolu premiešame a po malých dávkach vmiešame do vaječnej hmoty.
Rúru vyhrejeme na 180 °C. Cesto vylejeme na pečiacim papierom vystlaný plech a pečieme 20 minut. Upečený necháme vychladnúť.
Kým sa pečie prvý korpus, pripravíme cesto na biely korpus. Vajcia s cukrom vymiešame do peny, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejeme na pečiacim papierom vystlaný plech a pešieme sa na 180 °C 8 minut. Necháme vychladnúť.
Vychladnuté korpusy upravíme na veľkosť podnosu, na ktorom budeme zostavovať zákusok.
Krém : V mlieku vymiešame puding, pridáme cukor /pridajte si toľko, aké sladké máte radi/, detskú krupicu a uvaríme hustú kašu. Pred dokončením vmiešame do kaše kokos. Uvarenú kašu zoberieme zo sporáka a vmiešame do krému maslo. Takto dokončený krém necháme vychladnúť.
Zostavenie zákuska: naspodok dáme kakaový korpus, potrieme lekvárom. Na lekvár natrela celý vychladnutý krém, naň natrieme lekvár a uložíme čučoriedky. Na čučoriedky uložíme detské piškóty reznou hranou nahor, namáčala som ich v sirupe z čučoriedok. Na čučoriedky položíme biely korpus.
Zostavený koláč uložíme na noc do chladničky. Ráno urobíme čokoládovú polevu, ktorú pripravíme roztopením nad parou a polejeme koláč. Posypeme strúhaným kokosom.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 50 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kakaovo-kokosové řezy s borůvkami
-
MirkaL:presne si to uhádla, mala som jeden menší pohárik a bola som strašne zvedavá, akú to bude mať chuť..preto som použila do zákuska málo čučoriedok a doplnila som ich lekvárom..skutočne s tým koňakom sú fantastastické, nemusela som pridať už nič do krému.Doporučujem tento recept vyskúšať, je to celkom iné ako s rumom..Ďakujem pekne za milý komentár...
-
Izabela, diky za mnamy receptik. Ty jsi urcite pouzila ty tvoje vlastnorucne zavarene "Čučoriedky zasýpané cukrom s vajcovým koňakom" ...no to musi byt vazne prevelika dobrota!
Posilam bodika!
-
Izabella929:
Já nepsala, že nejsou výborné, taky peču po staru, poctivě
Jen nikde v receptu nebylo psáno, že borůvek je málo a vrchní korpus neleží na nich ale hlavně na marmeládě..to je pak jiná. Já předpokládala, že tam je opravdu poctivá vrstva borůvek.
Nic víc, nic míň..... -
Tessi:dobrý deň,ja som napísala:čučoriedok som nemnala veľa, takže som pomedzi čučoriedky dala lekvár, ktorý mi to všetko držal.Vrchný korpus mi držal lekvár, ktorý sa počas noci v chladničke nasiakol do tenkého korpusu, predsa biely korpus bol upečený iba z 2 vajec, práve preto, aby som mohla poliať čokoládou..nikdy sa mi moje zákusky pri krájaní nerozpadli, používam na krájanie horúce nože.Ešte k tomu krému: preto som pridala do mlieka aj detskú krupicu, aby sa mi krém nešmýkal a preto sa mi dalo naň natierať lekvár.Moje zákusky sú všetky vysoké a nikdy sa mi neprevrátili.Mám na Vareche.sk pod týmto istým nickom vyše 100 rôznych zákuskov, verte mi,že sú všetky výborné, lebo používam domáce vajíčka a maslo, nepoužívam tuky ani farbivá.Prajem vám pekný deň..
-
Řez vypadá nádherně, ale nedokážu si představit, že drží pohromadě...na vrstvu borůvek a piškotů jen položit korpus, to se musí při krájení rozjíždět...stejně jako se mi nikdy nepodařilo potřít krém marmeládou
