Pečená kuřecí stehna plněná kopřivovo-mandlovou nádivkou

Postup přípravy receptu

1. Troubu zapněte na 220˚C.

2. Mandle spařte a oloupejte.

3. Rozsekejte je najemno.

4. Kopřivy propláchněte horkou vodou.

5. Nasekejte najemno.

6. Mléko ohřejte a namáčejte v něm na kousky natrhané pečivo.

7. Pečivo vymačkejte a rozmělněte.

8. Vložte do mísy a smíchejte s kopřivami, mandlemi, vejcem a solí.

9. Důkladně promíchejte.

10. Připravte si stehna.

11. Mezi maso a kůži vložte prsty a kůži pomalu a opatrně oddělujte od svaloviny.

12. Kapsu naplňte nádivkou.

13. Maso osolte, vložte do pekáčku, podlijte vodou, přiklopte a pečte celkem 1,5 hodiny. Během pečení podlévejte výpekem.

14. Po hodině pečení vložte k masu očištěné brambory. Pokud jsou větší, přepulte je.

15. Brambory lehce osolte.

16. Přidejte přepůlená cherry rajčátka.

17. Poté přidejte pár snítek oregana.

18. Opět pekáček přiklopte a dejte péct.