Vločkové lívance s kaštanovým krémem

Name: Vločkové lívance s kaštanovým krémem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15 lívanců
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g ovesných vloček; 200 ml mléka; 2 lžíce třtinového cukru; 1 vejce; 60 g hladké mouky; 40 g celozrnné pšeničné mouky; 1 lžíčka (4g)kypřícího prášku; 50 g bílého jogurtu; Kaštanový krém:; 100 g vyloupaných uvařených kaštanů (tzn. Asi 180g neloupaných kaštanů); 120 ml mléka; 1 lžička medu; Skořice; Hruškový kompot

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Vareniste.cz

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 991 kJ / 1 193 kcal
Bílkoviny	43,47 g
Tuky	19,48 g
Vláknina	14,70 g
Cholesterol	283 mg
Sodík	309 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	203,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Necháme v hrnci vařit vodu na kaštany. Kaštany nařízneme křížem na špičce a vložíme do vroucí vody. Vaříme 25 minut. Poté je ještě teplé vyloupeme. 100 g kaštanů rozemeleme nebo rozsekáme na jemno. (Kaštany, které zbudou, můžeme nasekat nahrubo, opražit na pánvi a zdobit jím lívance.) Zalijeme mlékem a vaříme na mírném ohni asi 15 minut do zhoustnutí. Nakonec můžeme dosladit medem. Krok 2: Mléko lehce ohřejeme a zalijeme jím ovesné vločky s třtinovým cukrem. Necháme nasáknout alespoň 15 minut. Poté odebereme vrchovatou lžíci namočených vloček a dáme je stranou. Vločky v mléce rozmixujeme. Přidáme odebrané vločky, jogurt, vejce, mouky a kypřící prášek. Důkladně promícháme a necháme 10 minut odstát. Je-li těsto příliš tekuté, zahustíme ještě trochou mouky. Krok 3: Poté smažíme lívanečky na olejem vytřené pánvi nebo v lívanečníku. Opékáme pozvolna z obou stran dozlatova.

Kompotované hrušky nakrájíme na plátky. Lívance potíráme kaštanovým krémem a podáváme s hruškami, posypané skořicí popř. opraženými kaštany.

Necháme v hrnci vařit vodu na kaštany. Kaštany nařízneme křížem na špičce a vložíme do vroucí vody. Vaříme 25 minut. Poté je ještě teplé vyloupeme. 100 g kaštanů rozemeleme nebo rozsekáme na jemno. (Kaštany, které zbudou, můžeme nasekat nahrubo, opražit na pánvi a zdobit jím lívance.) Zalijeme mlékem a vaříme na mírném ohni asi 15 minut do zhoustnutí. Nakonec můžeme dosladit medem.
Mléko lehce ohřejeme a zalijeme jím ovesné vločky s třtinovým cukrem. Necháme nasáknout alespoň 15 minut. Poté odebereme vrchovatou lžíci namočených vloček a dáme je stranou. Vločky v mléce rozmixujeme. Přidáme odebrané vločky, jogurt, vejce, mouky a kypřící prášek. Důkladně promícháme a necháme 10 minut odstát. Je-li těsto příliš tekuté, zahustíme ještě trochou mouky.
Poté smažíme lívanečky na olejem vytřené pánvi nebo v lívanečníku. Opékáme pozvolna z obou stran dozlatova.

Kompotované hrušky nakrájíme na plátky. Lívance potíráme kaštanovým krémem a podáváme s hruškami, posypané skořicí popř. opraženými kaštany.