Limetkový koláč s bílou čokoládou

1. Korpus:
2. Předehřejeme troubu na 180°C.
3. Smícháme všechny přísady a směs natlačíme na dno a do stran koláčové formy o průměru 22 cm.
4. Pečeme asi 13 - 15 minut, dokud nebude mít korpus zlatavou barvu a bude pěkně vonět.
5. Necháme úplně vychladnout.
6. Náplň: na mírném ohni prohřejeme šlehačku a rozpustíme v ní čokoládu.
7. Sundáme z plotny, vmícháme kysanou smetanu, limetkovou šťávu a kůru. Pozor! Směs po přidání limetkové šťávy zhoustne.
8. Nalijeme do připraveného vychlazeného korpusu, zakryjeme plastovou fólií a necháme řádně vychladnout, alespoň 8 hodin nebo přes noc.
9. Ozdobíme plátky limetky a můžeme posypat nastrouhanou bílou čokoládou.
   Pokud nemáte limetky, můžete je nahradit i citrónem. Zkoušela jsem to - a výsledek byl stejně dobrý.

Zveřejněno 14. 8. 2015