Roláda žlutobílá s třepacím krémem
Suroviny
- Na těsto:
- 6 vajec
- 3 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 1 lžíce Solamylu
- 6 lžic moučkového cukru
- 1/2 balíčku kypřícího prášku do pečiva
- špetka soli
- Na krém:
- 1 šlehačka (Rama Cremefine ke šlehání)
- 1 pudink Olé (Dr.Oetker bez vaření) kokosový
- 1 plechovka ananasu (cca 410gr)- kostky
- meruňková marmeláda(na potření korpusu)
- strouhaný kokos na posyp rolády
Postup přípravy receptu
Nejprve si ušleháme se špetičkou soli do tuha sníh z bílků. Pak po částech přidáme cukr a opět zašleháme. Potom, pokud možno po jednom, přidáváme žloutky.
Nakonec, a velmi lehkou rukou, přidáme prosáté mouky, Solamyl a prášek do pečiva. Těsto nalijeme na plech s pečicím papírem, opatrně uhladíme a dáme do trouby vyhřáté na 200°C. Upečeme dorůžova, což trvá cca 7 minut.
Na mřížce necháme mírně vychladnout, nic nemotáme. Částečně vychladlý plát promažeme marmeládou, pokud je příliš hustá, naředíme rumem.
Krém bude hotový na ten šup: Vezmeme si vhodnou, to znamená s víkem, nádobu, do které nalijeme šlehačku, přidáme Olé pudink a ananas. Tady máme na výběr, buď jej necháme vcelku, anebo jako já, rozmixujeme téměř dohladka. Přidáme trošku šťávy z ananasu (spíš méně než více, aby nebyl krém moc řídký). Když, tak raději šťávy přidat.
Nádobou třepeme tak dlouho, dokud slyšíme šplouchání. Ztuhne hned, během pár vteřin.
Krémem pomažeme piškot, část krému si necháme na namazání rolády shora. Roládu zavineme, pomáháme si pečicím papírem.
Roládu pomažeme zbytkem krému a zasněžíme kokosem. Necháme ztuhnout někde v chladnu, nejlépe v ledničce.
Poznámka od kuchařky
Hledala jsem dlouho a poctivě. Piškotových rolád je tu hodně, ale s tímto poměrem mouky a Solamylu a taky s tímto postupem, jsem tu stejnou nenašla. Ten třepací krém tu je, ale s mandarinkama.
Tak jsem si dovolila recept přidat.
Já jsem roládové nemehlo, ale tato se celkem povedla, recept mi poskytla kolegyně z práce.
Roláda je nadýchaná a krém nepřeslazený, lehký a osvěžující.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Roláda žlutobílá s třepacím krémem
-
jana72: Moc děkuji a jsem ráda, že se povedla a chutnala
-
Hledala jsem nějaký recept na roládu a hned se pustila do práce.
Povedlo se, roláda měla velký úspěch a já moc děkuji za receptík.
Neměla jsem doma Rama Cremefine, ale normální šlehačku a i takto chutnala
-
vladi: moc děkuji, potěšilo mě to
-
Monca.H.: děkuji moc, jsem potěšena
marmeláda je jedno, hlavně, že chutnalo -
krásná roládka- dostala jsem na hned chuť , rolády taky občas "vytvářím" ale s tímto krémem jsem ještě nedělala- tak snad příště když vidím tu krásu .Posílám bodíka -krásná fotečka.
-
Mamka mi před chvílí řekla,že ta marmeláda,kterou jsem rozdělala kvůli roládě, byla rynglová
Myslela jsem,že je meruňková-máme domácí všechny ve stejných sklenicích a ještě ke všemu mám děsnou rýmu,takže to vážně nešlo poznat,barva téměř stejná..no rynglová byla malinko světlejší,ale toho jsem si nevšimla
No,ale chtěla jsem hlavně napsat,že nám to s tou "nemeruňkovou" moc chutnalo a myslím,že to roládě na chuti rozhodně jen přidalo
-
Dnes jsem ji dělala a je naprosto LUXUSNÍ! Korpus nádherně nadýchaný..takový mechový
Vychlazená chutná báječně,je osvěžující.Asi nejlepší,jakou jsem kdy jedla i dělala! Kdyby to bylo možné,dala bych nekonečně bodů,tak aspoň ten 32. přidělím a přidám fotky Opravdu senzační roládka! -
varilamyskakasicku: super se ti to povedlo!!
-
Ale dělala jsem těsto podle Andrejky, z pudingu, cukru a vajec, ale krémím podle Tebe
-
rebeka: díky, mám nějaký divný mixér,
tak jsem to dělala na 2x, s mandrinek jsem už dělala Nadi také, ale nefotila, tak zkusím ještě jiné ovoce, je to jinak ale moc prima, že nešleháš ovoce, ale jen třepeš, dobrý nápad Nadi -
varilamyskakasicku: ale vypadá moc hezky, ta tvá roládička
s ananasem taky někdy dělávám, ale ananas předem rozmixuji na kaši ale i tak.. moc děkuju za hezké obrázky -
Tak jsem udělala Nadi trochu roládu s třepacím krémem podle mých možností, ananas jsem pak ještě musela jednou mixovat s pudingem a použila jsem puding půl na půl, jak vanilka, tak kokos- puding a rum trošku a jinak jsem to fotila takto pozdě,ještě,ale chladne
-
marcelka-x:Magdalenka odpověděla za mě
nevím, jak Magduška, ale já bych možná přidala ještě k "normální" šlehačce ztužovač.. nebo měla jsi to, Magdi, dost tuhé
-
marcelka-x: som tu a preto sa autorka snáď nenahnevá za odpoveď: v sobotu som robila tento krém - 1 puding Olé bez varenia a k tomu 1 klasická šľahačka o objeme 250 ml.
(Ale krém netrepem, iba miešam varechou v mise.) -
můžu se zeptat...je možno použít klasickou šlehačku? a případně... o jakém objemu? Děkuji moc
