Křupavá bramborová hnízda

Postup přípravy

1. Omyjte a nakrájejte brambory na tenké plátky - na okurkovém struhadle.
2. Rozehřejte máslo, přidejte do něj tymián a česnek.
3. V míse promíchejte plátky brambor s polovinou kořeněného másla, osolte, opepřete.
4. Druhou polovinou bylinkového másla vymažte důlky v plechu na muffiny, do každého dejte porci bramborových plátků.
5. Plech zakryjte alobalem a dejte péci na půl hodiny do trouby, vyhřáté na 170°C. Potom sundejte z plechu alobal, opatrně vyndejte spečené bramborové kopečky a dejte je obráceně na plech vyložený pečicím papírem.
6. Dopečte další čtvrthodinu na 200°C.