Listový koláč s brynzou a kapustou

Johanka128 Kuchařka: Johanka128

Slané pečivo 2 názory

Suroviny

listové těsto
brynza
cibule
kapusta (může být i kadeřavá)
olej
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Koláčovou formu si vymažeme olejem nebo pokropíme vodou.

  2. Listové těsto vyválíme a přeneseme do koláčové formy.
    Okraje necháme lehce zvýšené.

  3. Brynzu rovnoměrně natřeme na vyválené těsto.

  4. Cibuli nakrájíme na pásky a orestujeme na trošce oleje.
    Poklademe ji na brynzu.

  5. Kapustu nakrájíme na kousky a krátce ji podusíme na zbytku oleje z cibule. Podlijeme vodou podle potřeby. Můžeme lehce osolit. Scedíme a okapanou kapustu rozložíme na brynzu.

  6. Troubu vyhřejem na 220 stupňů a koláč pečeme 30-40 minut.
    Koláč je hotový, když se těsto odlepuje od krajů a je zlatavé.

  7. Chutě se krásně propojí a koláč je vynikající, nejlepší je teplý:-)

Poznámka

Já jsem měla těsto vyválené na cca 3 mm - na jednu koláčovou formu mi stačilo půl balíčku listového těsta. Ale samozřejmě se těsto může vyválet i na silněji.

Brynza může být ztuhlá, pokud nejde dobře rozetřít, namočte si lžičku do oleje nebo brynzu předem trochu rozmačkejte v misce, aby byla poddajnější.

Oleje na cibuli dávejte jen maličko, aby koláč nebyl moc mastný.

Kapustu není třeba moc solit, brynza je slaná dost a udělá svoje. Stačí ji podusit cca 10 minut, pak změkne i pečením v troubě.

Délka pečení záleží na troubě, je třeba koláč kontrolovat. Já jsem ho pekla cca 35 minut na 220. Když jsou okraje zlatavé a koláč jde od krajů, je hotový.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Listový koláč s brynzou a kapustou

  • Johanka128 Johanka128(autor receptu)

    casino: No ano:-) ono záleží na troubě, jak peče, moje třeba někdy peče rychleji a jindy dost pomalu...je třeba to kontrolovat...dám to poznámky, díky:-)

    Odpovědět

  • casino casino

    "Troubu si vyhřejem na 220 stupňů a koláč pečeme 30-40 minut"
    No, čas je relativní veličina:-))
    Fakt jste to pekla tak dlouho?

    Odpovědět

Tématické fráze: koláč s bryndzou slaný koláč s brynzou závin s brynzou kapusta recepty recepty s brynzou recepty s bryndzou koláče s bryndzou listový zavin s bryndzou peceni bryndza bryndza v listovém v listovém těstě kolač z s brynzou listové těsto s s brynzou kolace s brynzou závin z listového těsta s bryndzou slaný listový závin s bryndzou kolác se špenátem a brynzou listové taštičky s brynzou listový koláč kolac z listoveho testa s brynzou kolac s brynzou