Houbový závin
Voňavý a křehký slaný závin z listového těsta plněný směsí lesních hub, cibule a slaniny. Je krásně křupavý na povrchu a uvnitř šťavnatý a plný výrazné houbové chuti. Skvěle se hodí jako rychlá večeře, svačina nebo pohoštění, které potěší každého, kdo miluje lesní houby.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 847 kJ / 919 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 34,36 g |
| Tuky | 73,02 g |
| Vláknina | 25,83 g |
| Cholesterol | 683 mg |
| Sodík | 1,08 g |
| Sůl | 2,53 g |
| Sacharidy | 19,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 2: Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a osmažíme na něm nakrájenou slaninu s cibulí.
Krok 3: Přidáme houby, kmín, pepř a sůl. Promícháme a dusíme, dokud houby nezměknou. Nakonec přidáme vejce a necháme je za stálého míchání srazit. Podle chuti ještě opepříme.
Krok 4: Pracovní plochu lehce poprášíme hladkou moukou, aby se těsto nelepilo. Listové těsto na ní rozválíme na tenký plát. Rozprostřeme na něj houbovou směs a posypeme nakrájenou zelenou petrželkou.
Krok 5: Těsto opatrně stočíme do závinu a položíme na plech. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme trochou kmínu. Pečeme ve vyhřáté troubě 35–40 minut dozlatova.
Krok 6: Podáváme s čerstvou zeleninou nebo zeleninovým salátem.
Zveřejněno 3. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Houbový závin
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pg3V
Moje poznámka
Houbový závin
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pg3V
Nejnovější recepty
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 44 minutami
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 2 hodinami
Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem
Přidáno před 2 hodinami
Pečený květák z remosky
Přidáno před 2 hodinami
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 4 hodinami
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnková bábovka
Deelerka před 57 minutami
Jihočeský kočičák (lepenice)
Pepajz před 1 hodinou
Bageta / ciabatta
magdalenka před 1 hodinou
Langoše z jogurtu
Curka před 1 hodinou
Křenová omáčka
DanaPr před 1 hodinou
Brownies do hrnečku
Honza_206 před 2 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 5 hodinami
Nivová pomazánka
brtna před 5 hodinami
Levné cibulové placky
magdalenka před 8 hodinami
Roláda z červené řepy
Saratice před 8 hodinami
Tématické fráze:
závin s houbami,
listový závin s houbami,
závin z hub,
houbový závin z listového těsta,
listový závin s s houbami,
houbovýzávin,
houbpvy zavin,
lístkový závin s houbami,
záviny s s houbami,
houbový štrůdl,
houbový závitek,
závin s houbami top recepty,
hobový závin,
houbvy zavin,
houbový zavin s s nivou,
recepty s houbami,
houbový závin z lístkového těsta,
houbový zvin,
zavin z houbami,
houbovej závin
Suroviny:
houby lesní,
těsto listové,
slanina uzená,
vejce,
olej,
cibule,
kmín celý,
nať petrželová,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (8)