Pistáciový tunel s mandarinkami

katyvypl Kuchař:

Doba přípravy: cca 1 hodina PT1H00M cca 8 Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 20 názorů

Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů
512

Suroviny

Těsto:
4 vejce
4 lžíce pískového cukru
4 lžíce polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
3-4 lžíce velmi tmavého kakaa
2 lžíce vody
Náplň:
1 pistáciový pudink uvařený dle návodu
4 pistáciové termixy
1 želé ztužovač za studena
1 mandarinkový kompot
Krém:
1 smetana na šlehání
2 dcl Müllermilch Pistáciovo-Kokosový
1 kokosový pudink za studena
1 ztužovač šlehačky
Zdobení:
kousek pistáciové čokolády Orion (prodává se 300 gramová)
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Do sněhu z bílků postupně vmícháme cukr, žloutky, kakao, vodu a mouku s kypřícím práškem. Těsto rozetřeme na velký plech a upečeme v troubě na 180 stupňů. Necháme vychladnout, poté si dle formy na srnčí hřbet změříme a nakrájíme těsto. Do formy na srnčí hřbet vložíme potravinářskou fólii a vyložíme jí těstem, které bude tvořit hřbet (tunel).

  2. Náplň: Uvařený a za občasného míchání vychladlý pudink smícháme s pistáciovými termixy a se želé ztužovačem, připraveným dle návodu. Polovinu náplně vlijeme na těsto v srnčím hřbetu, poklademe okapanými mandarinkami a zalijeme zbytkem nápně (s náplní pracujeme okamžitě a rychle). Tuto náplň pak přiklopíme zbytkem těsta, který nám přikryje vrch srnčího hřbetu. Dáme vychladit (nejméně na tři hodiny) do lednice. Po vychladnutí tunel z formy vyklopíme na tác a ozdobíme krémem.

  3. Krém: Smícháme smetanu s ochuceným mlékem, začneme šlehat šlehačem a postupně vsypeme ztužovač šlehačky a kokosový pudinkový prášek za studena. Vyšleháme krém a tím tunel ozdobíme zdobítkem. Nakonec posypeme celý tunel hrubě nastrouhanou pistáciovou čokoládou.

Poznámka

Tento recept jsem si sama vymyslela, jelikož jsem milovník pistáciové příchutě. Recept mám vyzkoušený, bohužel foto nemám - jen foto potřebných surovin. Budu ráda za fotečku od někoho z vás.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pistáciový tunel s mandarinkami

  • katyvypl katyvypl(autor receptu)

    elishka.87: To jsem moc ráda, že se ti můj recept osvědčil. :-K Tak přidej fotečku, ať tady nejsou jen ty moje. ;-)

    Odpovědět

  • elishka.87 elishka.87

    Výborný recept! :yes: Už jsem to dělala asi 3x a určitě ne naposled. Nemám doma srnčí hřbet, ale poradila jsem si jinak. A tunel jsem ozdobila nakrájenou pistáciovou tyčinkou Deli, také vypadá dobře.

    Odpovědět

  • Iness Iness

    Na tomto bych si taky pošmákla, mám ráda pistácie. Nedávno jsme s manželem vyzkoušeli ten pistáciový puding a byl vynikající :-p.

    Odpovědět

  • plotna plotna

  • katyvypl katyvypl(autor receptu)

    Přidala jsem fotečku dalšího tunelu. ;-) Základ je stejný, jen náplň je z vanilkového pudinku a termixu a místo mandarinek jsou tam jahody. A zdobení je z koupené pařížské šlehačky a bílo-mléčných kočičích jazýčků. :-)

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl(autor receptu)

    jahoda: Tak to mě mrzí, že nemáte Kaufland někde poblíž, citronový pudink mají jen tam... :-( A citronovou activii jsem také milovala, ale už ji nevyrábí, stejně jako mandarinkovo-limetkovou, to byla taky jen sezonní příchuť. Škoda.

    Odpovědět

  • mischelinka mischelinka

    Tak pistáciový pudink jsem jedla,je moc dobrý:-8a ten tunel,tak ten teda je :-pparáda:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Moc pěknej tunel :yes: Pistáciovej Termix ani pudink neznám, musím se po nich podívat:-8

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    jahoda::-( to mě mrzí, ale je fakt, že Activia byla citronová a ta byla mooc dobrá..už se nedělá:-O:-?

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    rebeka: hodná, ale Spar, či Interspar znám jen z doslechu a na těch stránkách ho, bohužel nekoupím ;-(;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

  • jahoda jahoda

    katyvypl: no jo, všechno máme, ale Kaufland ne a nikde jinde, ani na netu jsem ho neobjevila;-( To samé, jako citronovou activii, mám recept na citronové řezy a potřebuji ji, tak ji nahrazuji obyčejnou+citron. Mají u nás snad všechny příchutě, ale citronovou nikoli:-//;-)

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl(autor receptu)

    jahoda: citronový pudink běžně kupuji v Kauflandu a je vynikající. ;-) Dávám ho například do tvarohových dezertů a ten citronový nádech mi všichni vždy moc chválí. :-)

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    katyvypl: máš to moc pěkné i barevně sladěné, to mám ráda :-*
    Jen já oproti Tobě zase pistácie jo, ale pudink nebo zmrzku ne:-8
    S nějakým časopisem už mi také přišel pistác.pudink, ale já čekám trpělivě, až Oetker začne konečně vyrábět citronový:-8:-p
    Moc pěkné:-K:yes:

    Odpovědět

  • Betyna Betyna

    :yes: +1 parádní

    Odpovědět

1 2 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo