Pistáciový tunel s mandarinkami

Suroviny cca 8

Těsto:
4 vejce
4 lžíce pískového cukru
4 lžíce polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
3-4 lžíce velmi tmavého kakaa
2 lžíce vody
Náplň:
1 pistáciový pudink uvařený dle návodu
4 pistáciové termixy
1 želé ztužovač za studena
1 mandarinkový kompot
Krém:
1 smetana na šlehání
2 dcl Müllermilch Pistáciovo-Kokosový
1 kokosový pudink za studena
1 ztužovač šlehačky
Zdobení:
kousek pistáciové čokolády Orion (prodává se 300 gramová)

Postup přípravy receptu

  1. Těsto: Do sněhu z bílků postupně vmícháme cukr, žloutky, kakao, vodu a mouku s kypřícím práškem. Těsto rozetřeme na velký plech a upečeme v troubě na 180 stupňů. Necháme vychladnout, poté si dle formy na srnčí hřbet změříme a nakrájíme těsto. Do formy na srnčí hřbet vložíme potravinářskou fólii a vyložíme jí těstem, které bude tvořit hřbet (tunel).

  2. Náplň: Uvařený a za občasného míchání vychladlý pudink smícháme s pistáciovými termixy a se želé ztužovačem, připraveným dle návodu. Polovinu náplně vlijeme na těsto v srnčím hřbetu, poklademe okapanými mandarinkami a zalijeme zbytkem nápně (s náplní pracujeme okamžitě a rychle). Tuto náplň pak přiklopíme zbytkem těsta, který nám přikryje vrch srnčího hřbetu. Dáme vychladit (nejméně na tři hodiny) do lednice. Po vychladnutí tunel z formy vyklopíme na tác a ozdobíme krémem.

  3. Krém: Smícháme smetanu s ochuceným mlékem, začneme šlehat šlehačem a postupně vsypeme ztužovač šlehačky a kokosový pudinkový prášek za studena. Vyšleháme krém a tím tunel ozdobíme zdobítkem. Nakonec posypeme celý tunel hrubě nastrouhanou pistáciovou čokoládou.

Poznámka od kuchařky

Tento recept jsem si sama vymyslela, jelikož jsem milovník pistáciové příchutě. Recept mám vyzkoušený, bohužel foto nemám - jen foto potřebných surovin. Budu ráda za fotečku od někoho z vás.

Komentáře k receptu Pistáciový tunel s mandarinkami

  • katyvypl katyvypl(autor receptu)

    elishka.87: To jsem moc ráda, že se ti můj recept osvědčil. :-K Tak přidej fotečku, ať tady nejsou jen ty moje. ;-)

    Odpovědět

  • elishka.87 elishka.87

    Výborný recept! :yes: Už jsem to dělala asi 3x a určitě ne naposled. Nemám doma srnčí hřbet, ale poradila jsem si jinak. A tunel jsem ozdobila nakrájenou pistáciovou tyčinkou Deli, také vypadá dobře.

    Odpovědět

  • Iness Iness

    Na tomto bych si taky pošmákla, mám ráda pistácie. Nedávno jsme s manželem vyzkoušeli ten pistáciový puding a byl vynikající :-p.

    Odpovědět

  • plotna plotna

  • katyvypl katyvypl(autor receptu)

    Přidala jsem fotečku dalšího tunelu. ;-) Základ je stejný, jen náplň je z vanilkového pudinku a termixu a místo mandarinek jsou tam jahody. A zdobení je z koupené pařížské šlehačky a bílo-mléčných kočičích jazýčků. :-)

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl(autor receptu)

    jahoda: Tak to mě mrzí, že nemáte Kaufland někde poblíž, citronový pudink mají jen tam... :-( A citronovou activii jsem také milovala, ale už ji nevyrábí, stejně jako mandarinkovo-limetkovou, to byla taky jen sezonní příchuť. Škoda.

    Odpovědět

  • mischelinka mischelinka

    Tak pistáciový pudink jsem jedla,je moc dobrý:-8a ten tunel,tak ten teda je :-pparáda:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala(moderátorka)

    Moc pěknej tunel :yes: Pistáciovej Termix ani pudink neznám, musím se po nich podívat:-8

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    jahoda::-( to mě mrzí, ale je fakt, že Activia byla citronová a ta byla mooc dobrá..už se nedělá:-O:-?

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    rebeka: hodná, ale Spar, či Interspar znám jen z doslechu a na těch stránkách ho, bohužel nekoupím ;-(;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

  • jahoda jahoda

    katyvypl: no jo, všechno máme, ale Kaufland ne a nikde jinde, ani na netu jsem ho neobjevila;-( To samé, jako citronovou activii, mám recept na citronové řezy a potřebuji ji, tak ji nahrazuji obyčejnou+citron. Mají u nás snad všechny příchutě, ale citronovou nikoli:-//;-)

    Odpovědět

  • katyvypl katyvypl(autor receptu)

    jahoda: citronový pudink běžně kupuji v Kauflandu a je vynikající. ;-) Dávám ho například do tvarohových dezertů a ten citronový nádech mi všichni vždy moc chválí. :-)

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    katyvypl: máš to moc pěkné i barevně sladěné, to mám ráda :-*
    Jen já oproti Tobě zase pistácie jo, ale pudink nebo zmrzku ne:-8
    S nějakým časopisem už mi také přišel pistác.pudink, ale já čekám trpělivě, až Oetker začne konečně vyrábět citronový:-8:-p
    Moc pěkné:-K:yes:

    Odpovědět

  • Betyna Betyna

    :yes: +1 parádní

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: pistaciové řezy buchta panda pistaciovy dezert pistaciovy řez řezy s pistáciovým krémem pistaciovy ztuzovac pistáciový moučník pistáciový pudink dezerty s mandarinkami tvarohová buchta na plech napln z termixu kakaovo tvarohové řezy panda pistaciove dezerty pistáciový puding pistáciový pudinkový prášek řezy z pistáciového termixu pistáciová náplň pistáciové mléko muller srnci hrbet s mandarinkami pařížské napne