Pistáciový tunel s mandarinkami
Doba přípravy: cca 1 hodina cca 8 Moučníky , Dezerty, zákusky, poháry 20 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 4 vejce
- 4 lžíce pískového cukru
- 4 lžíce polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 3-4 lžíce velmi tmavého kakaa
- 2 lžíce vody
- Náplň:
- 1 pistáciový pudink uvařený dle návodu
- 4 pistáciové termixy
- 1 želé ztužovač za studena
- 1 mandarinkový kompot
- Krém:
- 1 smetana na šlehání
- 2 dcl Müllermilch Pistáciovo-Kokosový
- 1 kokosový pudink za studena
- 1 ztužovač šlehačky
- Zdobení:
- kousek pistáciové čokolády Orion (prodává se 300 gramová)
Postup přípravy receptu
Těsto: Do sněhu z bílků postupně vmícháme cukr, žloutky, kakao, vodu a mouku s kypřícím práškem. Těsto rozetřeme na velký plech a upečeme v troubě na 180 stupňů. Necháme vychladnout, poté si dle formy na srnčí hřbet změříme a nakrájíme těsto. Do formy na srnčí hřbet vložíme potravinářskou fólii a vyložíme jí těstem, které bude tvořit hřbet (tunel).
Náplň: Uvařený a za občasného míchání vychladlý pudink smícháme s pistáciovými termixy a se želé ztužovačem, připraveným dle návodu. Polovinu náplně vlijeme na těsto v srnčím hřbetu, poklademe okapanými mandarinkami a zalijeme zbytkem nápně (s náplní pracujeme okamžitě a rychle). Tuto náplň pak přiklopíme zbytkem těsta, který nám přikryje vrch srnčího hřbetu. Dáme vychladit (nejméně na tři hodiny) do lednice. Po vychladnutí tunel z formy vyklopíme na tác a ozdobíme krémem.
Krém: Smícháme smetanu s ochuceným mlékem, začneme šlehat šlehačem a postupně vsypeme ztužovač šlehačky a kokosový pudinkový prášek za studena. Vyšleháme krém a tím tunel ozdobíme zdobítkem. Nakonec posypeme celý tunel hrubě nastrouhanou pistáciovou čokoládou.
Poznámka
Tento recept jsem si sama vymyslela, jelikož jsem milovník pistáciové příchutě. Recept mám vyzkoušený, bohužel foto nemám - jen foto potřebných surovin. Budu ráda za fotečku od někoho z vás.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 50 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Pistáciový tunel s mandarinkami
-
elishka.87: To jsem moc ráda, že se ti můj recept osvědčil.
Tak přidej fotečku, ať tady nejsou jen ty moje. 
-
Výborný recept!
Už jsem to dělala asi 3x a určitě ne naposled. Nemám doma srnčí hřbet, ale poradila jsem si jinak. A tunel jsem ozdobila nakrájenou pistáciovou tyčinkou Deli, také vypadá dobře. -
Na tomto bych si taky pošmákla, mám ráda pistácie. Nedávno jsme s manželem vyzkoušeli ten pistáciový puding a byl vynikající
. -
Přidala jsem fotečku dalšího tunelu.
Základ je stejný, jen náplň je z vanilkového pudinku a termixu a místo mandarinek jsou tam jahody. A zdobení je z koupené pařížské šlehačky a bílo-mléčných kočičích jazýčků. 
-
jahoda: Tak to mě mrzí, že nemáte Kaufland někde poblíž, citronový pudink mají jen tam...
A citronovou activii jsem také milovala, ale už ji nevyrábí, stejně jako mandarinkovo-limetkovou, to byla taky jen sezonní příchuť. Škoda. -
Tak pistáciový pudink jsem jedla,je moc dobrý
a ten tunel,tak ten teda je paráda -
Moc pěknej tunel
Pistáciovej Termix ani pudink neznám, musím se po nich podívat -
jahoda:
to mě mrzí, ale je fakt, že Activia byla citronová a ta byla mooc dobrá..už se nedělá
-
rebeka: hodná, ale Spar, či Interspar znám jen z doslechu a na těch stránkách ho, bohužel nekoupím
-
jahoda: a Spar
http://www.bio-info.cz/modules/bio-produkt/produkt... -
katyvypl: no jo, všechno máme, ale Kaufland ne a nikde jinde, ani na netu jsem ho neobjevila
To samé, jako citronovou activii, mám recept na citronové řezy a potřebuji ji, tak ji nahrazuji obyčejnou+citron. Mají u nás snad všechny příchutě, ale citronovou nikoli
-
jahoda: citronový pudink běžně kupuji v Kauflandu a je vynikající.
Dávám ho například do tvarohových dezertů a ten citronový nádech mi všichni vždy moc chválí. -
katyvypl: máš to moc pěkné i barevně sladěné, to mám ráda
Jen já oproti Tobě zase pistácie jo, ale pudink nebo zmrzku ne
S nějakým časopisem už mi také přišel pistác.pudink, ale já čekám trpělivě, až Oetker začne konečně vyrábět citronový
Moc pěkné -
+1 parádní
