Lenčin kuřeci guláš à la Casey

Name: Lenčin kuřeci guláš à la Casey
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 větší kuřecí prsa - rozpůlená na 4 části a nakrájená na 1x1 cm velké kostky; 2 lžíce sádla (nebo rostlinného oleje); 1 větší cibule - nakrájená na drobno; 3-4 stroužky česneku - procezeneho; 1-2 lžíce majoránky; 3 lžíce mleté papriky; trochu rostlinoveho oleje; sůl; pepř; 2 kostky kuřecího bujónu (masoxu); 1 lžíce sójové omáčky; 2 bobkové listy; voda dle potřeby; trochu mouky na zahuštění

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

Casey

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 634 kJ / 1 347 kcal
Bílkoviny	176,08 g
Tuky	43,63 g
Vláknina	18,52 g
Cholesterol	412 mg
Sodík	1,99 g
Sůl	4,90 g
Sacharidy	55,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na hlubší pánvi rozpálíme olej a přidáme nakrájenou cibulku, orestujeme do zlatová, přidáme česnek a necháme cibuli za stálého míchání dosklovatět. Krok 2: Přidáme osolené a opepřené masové kostky a rychle že všech stran osmažíme. Dodáme papriku, majoránku, bobkové listy a bujónové kostky, zalijeme cca 2 hrnky vody a sójovou omáčkou. Krok 3: Přikryjeme pokličkou tak, aby mohla unikat pára a nepřetékala voda z hrnce. Za občasného míchání přilijeme 1 či další 2 hrnky vody, případně dochutíme sójovou omáčkou k ostřejší chutí. Krok 4: Snížíme teplotu varu a necháme povařit dokud maso není úplně měkké. V malé misce či hrnku smícháme trochu mouky se studenou vodou a za neustálého míchání přidáváme do gulášové směsi až dosáhne husté konzistence. Podávám s bramborovými knedlíky.

Na hlubší pánvi rozpálíme olej a přidáme nakrájenou cibulku, orestujeme do zlatová, přidáme česnek a necháme cibuli za stálého míchání dosklovatět.
Přidáme osolené a opepřené masové kostky a rychle že všech stran osmažíme. Dodáme papriku, majoránku, bobkové listy a bujónové kostky, zalijeme cca 2 hrnky vody a sójovou omáčkou.
Přikryjeme pokličkou tak, aby mohla unikat pára a nepřetékala voda z hrnce. Za občasného míchání přilijeme 1 či další 2 hrnky vody, případně dochutíme sójovou omáčkou k ostřejší chutí.
Snížíme teplotu varu a necháme povařit dokud maso není úplně měkké. V malé misce či hrnku smícháme trochu mouky se studenou vodou a za neustálého míchání přidáváme do gulášové směsi až dosáhne husté konzistence. Podávám s bramborovými knedlíky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 12. 2015

Poznámka autorky Casey

Bramborove knedliky : Pouzivam klasickou smes, po uvareni necham vychladnout, mnohem lepe se kraji.

Misto cesnekovych strouzku se take da pouzit cesnekovy prasek.

Nekdo pridava do smesi i kmin.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lenčin kuřeci guláš à la Casey

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2QwM

Lenčino kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 90 min

Lenčino andělské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová

Kuřecí stehna à la kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pavelk

Lenčiny masové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 90 min

Lenčin zeleninový salát s majonézou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová

Lenčina rajská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenkavozihnojova 45 min

Zobrazit více

Snadný losos s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Casey 30 min

Treska na Lenčin způsob s jednoduchým bramborovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Casey 45 min

Zelné závitky s hovězím masem a vařenými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Casey 60 min

Snídaně pro velké jedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Casey 20 min

Burrito s olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Casey 20 min

Bramborový salát a la Jaroslav

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Casey 220 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Kuřecí maso
Guláš

Restování
Vaření
Běžný den
Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty

Moje poznámka

Lenčin kuřeci guláš à la Casey

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2QwM

Náhodný recept

Lívance s ovesnými vločkami, drcenými pistáciemi a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový cheesecake s ovesným korpusem

Přidáno před 14 minutami

Rýžová kaše s čokoládou a oříšky

Přidáno před 13 hodinami

Odpalované švestkové knedlíky

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová krkovička pečená na červeném víně

Přidáno před 13 hodinami

Modravské koláče

Přidáno před 14 hodinami

Toustový chleba se špaldovou moukou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Petra 8. 12. 2015 12:40

Casey, na toprecepty chodí většina lidí z čech nebo ze slovenska, masox bych určitě nedoporučovala... Ten všechno jídlo "zabije", půl kostičky ještě jde, ale víc rozhodně ne... (pro 4 porce).
Jinak zahuštění moukou - omáčka sice zhoustne rychle, ale opravdu se musí vařit aspoň 10 minut, aby v jídle nebyla cítit (jak píše i Tom Beyk). To je spíš rada pro ostatní kdo budou chtít tenhle recept zkoušet

Casey 8. 12. 2015 09:03

Petra: V jistem slova smyslu souhlasim, ale ja varim v Americe a tam ty bujony sou jsou hrozne male a prakticky bez klasicke chuti na co jsme zavykli v Cechach, takze souhlasim a proto rikam, ze se to musi doplit vodou dle vlastni chuti. Navic zde nerozdeluji mouku na ruzne druhy, tak ono to houstne hodne rychle, ale dekuji za komentar, muzete zkusit upravit dle sve vlastni chuti :)Lenka

Tom Beyk 8. 12. 2015 08:05

Petra:...naprostý souhlas, na takové množství masa 2 masoxy to musí být hrozně slané. Navíc, ta mouka nakonec se musí vařit minimálně 15 minut jinak je cítit.

Petra 7. 12. 2015 18:24

Guláš z kuřecího masa jsem také ještě nezkoušela. Ale pokud orestujeme cibulku do zlatova, tak jí pak těžko budeme dorestovávat do sklovata... 2 kostky masoxu - když už, tak stačí půlka bujonové kostky, dát tam dvě tak to přebije chuť všeho ostatního... Sojovka do guláše také nepatří...
Nevím nevím tenhle recept se mi moc nepozdává