Kapustové závitky s mletým masem a tagliatelle

Kuchař: Drahos z kamene

Doba přípravy: 60 minut 2 porce Mleté maso 2 názory

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

• 
• 
• + 2 fotografie
• Přidat fotografii

Suroviny

1kg hovězího mletého masa

pepř

sůl

harissa

dijonská hořčice

3 stroužky česneku

1 (100g) konzerva tomates

3 bobkové listy

1 kulička nového koření

1 kulička jalovce

10 kuliček pepře

tagliatelle

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

1. Maso osolíme, opepříme, přidáme česnek, Harissu, Dijonskou hořčici. Kapustě otrháme listy, vykrojíme košťál. Dáme spařit do vroucí osolené vody na 5 minut. Jak jsou listy spařené, okamžitě je dáme do studené vody, aby neztratily barvu. Maso zabalíme do listů.

2. Do pekáčku nalijeme konzervu tomates, kousky rajčat a přidáme bobkový list, nové koření, jalovec a pepř. Závitky položíme do pekáčku a dáme péct na 180°C.

Poznámka

Nepoužívejte první listy z kapusty, jsou tvrdé. Omáčku si můžete zahustit, já jsem nezahušťoval.

Kuchař: Drahos z kamene