Suroviny pro 5
5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 356 kJ / 802 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,43 g |
| Tuky | 2,30 g |
| Vláknina | 2,35 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 111 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 184,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očistěný květák rozebereme na jednotlivé růžičky. Ty pak nakrájíme na slabé plátky (3 mm). Plátky rozložíme a z obou stran poprášíme hladkou moukou.
Krok 2: V misce smícháme škrob, mouku a kypřící prášek. Přiléváme sodovku a nožem promícháváme aby vzniklo hustší těstíčko.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej. Plátky květáku obalíme v těstíčku a smažíme. Asi 2 - 3 minuty z každé strany - dokřupava. Vyndáme na ubrousek a odsajeme přebytečný tuk. Na závěr osolíme. Majonézu promícháme s wasabi a citronovou šťávou (obojí podle vaší chuti). Podáváme s bramborem.
Zveřejněno 10. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květáková tempura
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nk5p
Moje poznámka
Květáková tempura
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nk5p
Nejnovější recepty
Těstoviny s masem ve smetanové sýrové omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Pečená zelenina s cuketou
Přidáno před 1 hodinou
Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 2 hodinami
Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová pečeně s cuketou
Přidáno před 3 hodinami
Club Sandwich s hranolkami
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Míši opilý perník
Jan Nemec před 12 minutami
Dvojitý guláš z hovězích líček a vepřové plece
Jan Nemec před 1 hodinou
Halušky se zelím a uzeným masem
Panova před 4 hodinami
Velmi šťavnatý moučník
Noumik před 5 hodinami
Vepřové s rýží z jednoho pekáčku
poirotka před 6 hodinami
Přírodní plátky na žampionech
perseus před 6 hodinami
Cukeťák II
jarkazak před 7 hodinami
Meruňková marmeláda
RenataMaresova před 7 hodinami
Třená buchta
Martina Veveruska před 7 hodinami
Tématické fráze:
tempura recept,
tempura,
recepty květák karbanátky apetit,
recept tempura,
recepty z kvetaku,
co je tempura,
těstíčko tempura,
recept tempura skrob,
těstíčko tempura s práškem do pečiva,
timpura recept,
obalený plátek květáku,
tempura v troubě,
květáková majonéza,
recepty tempura,
kvetak pousti vodu,
květák v tempura těstíčku,
smažený květák tempura,
kytka ze smaženého květáku
Suroviny:
romanesko,
škrob kukuřičný,
mouka hladká,
kypřící prášek,
sodovka,
vločková sůl,
olej,
wasabi majonéza,
majonéza,
pasta wasabi,
šťáva citronová
Komentáře (6)
Mě tento druh chutná víc, protože mi chuť přijde jako mezi květákem a smaženým sýrem.
Solím až nakonec, protože když osolím květák, tak pouští vodu.
Romanesco vypadá moc hezky, jako kytka, a mně by bylo líto zakousnout se do něj. Já ho zatím neochutnala, i když jsem na něj v obchodě už několikrát narazila. Jakou má chuť - spíš jako květák nebo brokolice?
Vašíku, proč solíš kousky až po usmažení? Já květák solím před obalováním.