Suroviny pro 5
5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 356 kJ / 802 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,43 g |
| Tuky | 2,30 g |
| Vláknina | 2,35 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 111 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 184,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očistěný květák rozebereme na jednotlivé růžičky. Ty pak nakrájíme na slabé plátky (3 mm). Plátky rozložíme a z obou stran poprášíme hladkou moukou.
Krok 2: V misce smícháme škrob, mouku a kypřící prášek. Přiléváme sodovku a nožem promícháváme aby vzniklo hustší těstíčko.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej. Plátky květáku obalíme v těstíčku a smažíme. Asi 2 - 3 minuty z každé strany - dokřupava. Vyndáme na ubrousek a odsajeme přebytečný tuk. Na závěr osolíme. Majonézu promícháme s wasabi a citronovou šťávou (obojí podle vaší chuti). Podáváme s bramborem.
Zveřejněno 10. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květáková tempura
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nk5p
Moje poznámka
Květáková tempura
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nk5p
Nejnovější recepty
Hrníčková povidlová bábovka
Přidáno před 26 minutami
Indická zeleninová pakora
Přidáno před 17 hodinami
Jablkovo-čokoládové vlny
Přidáno před 21 hodinami
Špenátové halušky s uzeným masem
Přidáno před 21 hodinami
Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou
Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22
Drobenkový koláček
Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Guláš - pravý hospodský
Mistr55 před 1 hodinou
Grenadýr s uzeninou
kkkkkk před 2 hodinami
Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině
vesnickydesolat před 5 hodinami
Haše z vařeného masa a brambor
brtna před 10 hodinami
Banánový chléb (Banana bread)
ValentineCZ před 10 hodinami
Dršťková polévka I
Rotrain před 12 hodinami
Slepice na paprice
Rotrain před 12 hodinami
Medové krůtí špízy s máslovou zeleninou
wimra před 12 hodinami
Pomazánka z droždí
Zuzka1973 před 13 hodinami
Tématické fráze:
tempura recept,
tempura,
recepty květák karbanátky apetit,
recept tempura,
recepty z kvetaku,
co je tempura,
těstíčko tempura,
recept tempura skrob,
těstíčko tempura s práškem do pečiva,
timpura recept,
obalený plátek květáku,
tempura v troubě,
květáková majonéza,
recepty tempura,
kvetak pousti vodu,
květák v tempura těstíčku,
smažený květák tempura,
kytka ze smaženého květáku
Suroviny:
romanesko,
škrob kukuřičný,
mouka hladká,
kypřící prášek,
sodovka,
vločková sůl,
olej,
wasabi majonéza,
majonéza,
pasta wasabi,
šťáva citronová
Komentáře (6)
Mě tento druh chutná víc, protože mi chuť přijde jako mezi květákem a smaženým sýrem.
Solím až nakonec, protože když osolím květák, tak pouští vodu.
Romanesco vypadá moc hezky, jako kytka, a mně by bylo líto zakousnout se do něj. Já ho zatím neochutnala, i když jsem na něj v obchodě už několikrát narazila. Jakou má chuť - spíš jako květák nebo brokolice?
Vašíku, proč solíš kousky až po usmažení? Já květák solím před obalováním.