Přírodní vepřové na hříbkové směsi v pomalém hrnci
Suroviny 4 porce
- 800 g vepřové plece
- 300 g mražených hříbků
- 1 hrst sušených hříbků
- 200 ml vody
- 2 cm silný plátek másla
- 1 kostka zeleninového bujónu
- špetka drceného kmínu
- sůl podle potřeby
Postup přípravy receptu
Na dno keramické nádoby pomalého hrnce dáme mražené a sušené hříbky, prolisovaný česnek, drcený kmín a rozdrobenou bujónovou kostku.
Maso nakrájíme na velké kostky, opepříme, prudce je osmažíme ze všech stran v pánvi s rozehřátým máslem a poté je přendáme do kameninové nádoby pomalého hrnce.
Výpek v pánvi vypláchneme 200 ml vody, přidáme k masu a hrnec přiklopíme poklicí.
Hrnec nastavíme na II. stupeň a necháme pracovat 4 hodiny.
Na přílohu se hodí těstoviny nebo rýže.
Poznámka od kuchařky
Kdo má rád "hustější" šťávu, může v troše vody rozmíchat 1 zarovnanou lžíci hladké mouky, po 3,5 hodinách přidat do hrnce a nechat pomalit ještě 30 minut.
Do podobných přidávám pomalení od Colomba65 :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Přírodní vepřové na hříbkové směsi v pomalém hrnci
-
Michaela: Nevím,jaký obsah hrnce mají ostatní kuchaři,kteří zde přidávají receptry,ale já používám 3,5l,které stačí na 4 porce. Ale děkuji za velice aktuální otázku,příště budu udávat i velikost hrnce
-
Mohla bych se zeptat na jakou velikost hrnce jsou recepty většinou psány? Ja mám 5,7 L takzě musím přepočítávat.
-
Všem velice děkuji za milé komentáře,jsem ráda,že se Vám jídlo líbí
Také děkuji za hodnocení
Pomaláč(jak říká Simuš-frajera)mám od Topreceptů,tak se musím snažit
-
No MŇAM!
Drahuško, tak už taky pomalíš??
-
No vida, další příznivec loudání
-
Velká krása, navíc i v jednoduchosti
-
Aničko vidím,že u tebe frajer nezahálí
pěkný receptíkjá věděla,že se do něj zamiluješ+
-
Tajemství pomalého hrnce u Aničky odhaleno
Vidím, že jsi s ním velká kamarádka a umíš s ním moc dobře spolupracovat
