Plněné sójové plátky s chlebovými topinkami

1. Do většího hrnce vlijeme vodu a necháme ji dojít k varu. Přihodíme kostkový bujon a sójové plátky. Vaříme dle návodu na obale do změknutí.
2. Po uvaření vymačkáme z masa přebytečnou vodu. Připravíme plnící směs: nakrájíme šunku, plátkovou slaninu najemno, sýr nastrouháme. Připravíme do misek mouku, osolené rozmíchané vejce a strouhanku na obalovaní.
3. Do masa nožem nařízneme "kapsu" a tu plníme směsí šunky, slaniny a sýra. Uzavřeme párátkem a obalujeme jako klasický řízek - mouka, vejce, strouhanka. Smažíme v rozehřátém oleji dozlatova.
4. Chléb nakrájíme a dáme opéci do toastovače a nebo do rozehřáté trouby.
   Jako příloha jsou vhodné i vařené brambory nebo bramborová kaše.

Zveřejněno 19. 3. 2016