Mini kokosové dortíky

Suroviny

Korpus :
4 vejce
80 g cukru krupice
90 g polohrubé mouky
50 g kokosu
1 prášek do pečiva
horká voda (cca 3 lžíce)
3 lžíce kokosového oleje
Krém :
2 kokosové pudinky
700 ml kokosového mléka
200 g másla
3 lžíce cukru
kokos na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Vyšleháme vejce s cukrem a postupně přidáme horkou vodu (rozpustí cukr). Šleháme co nejdéle, čím našlehanější vejce budou, tím křehčí bude těsto. Mouku prosejeme, promícháme s práškem do pečiva a kokosem a lehce vmícháme do vajec.

  2. Pečeme v olejem vymazané formě (4x srdíčko cca 10 cm) , na dno dávám pečící papír a dáme péct do předehřáté trouby, na 150°C cca 20 min. Troubu otvíráme nejdříve po 15ti min., aby těsto nespadlo. Jestli je upečené kontrolujeme klasicky špejlí.

  3. Připravíme si pudink, který necháme vychladnout, hrnec přetáhneme fólií, aby se nám neutvořil škraloup. Máslo necháme v pokojové teplotě změknout, po té vyšleháme s třemi lžícemi cukru. Šleháme dokud není máslo úplně krémové. Po té rozšleháme pudink do kterého po lžících přidáváme máslo, obě suroviny musí mít stejnou teplotu, jinak se krém zdrcne!

  4. Vychladlý korpus jednou prokrojíme, promažeme krémem, z vrchu i ze stran, posypeme kokosem a dáme do lednice tuhnout.

Poznámka od kuchařky

Mně zbyl doma kakaový pudink, tak jsem jím dortíky dozdobila, ale není nutné :)

Komentáře k receptu Mini kokosové dortíky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: minikokosky mini dortíky recept mini dorticky mini dortíky mini dortíky recepty mini dortíčky recepty kokosove dortiky kokosové mini dortíčky mini kokosky cim se zdrcne koláč? folie na mini dorty recept na mini kokosky mini kokosky recept recept mini na kokosky folie na mini dortíčky mini dortíčky recept mini dezerty recepty s kokosem mini dortíčky srdíčka kokosové minidortíky mini dorticky klasicke