Srdce k 30. narozeninám

Name: Srdce k 30. narozeninám
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 6 vajec; 260 g cukru krupice; 15 lžíc vlažné vody; 15 lžíc oleje; 1 prášek do pečiva; 150 g polohrubé mouky; 150 g mletých vlašských ořechů; Krém:; 250 g másla; 200 g moučkového cukru; 250 ml mléka; 2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky; 1 vanilkový cukr; 50 g 100% tuku; trochu rumu; rybízová marmeláda; Marcipán:; 500 g moučkového cukru; 250 g sušeného polotučného mléka; 2 lžíce vlažné vody; 2 lžíce tekutého medu; 1 lžíce oleje; 1 lžíce mandlové tresti; potravinářské barviva

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

kucerova45

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	47 393 kJ / 11 327 kcal
Bílkoviny	176,54 g
Tuky	603,61 g
Vláknina	13,50 g
Cholesterol	2,36 g
Sodík	1,77 g
Sůl	4,62 g
Sacharidy	1 290,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, po lžících zašleháme olej.
Mouku, ořechy, prášek do pečiva smícháme dohromady a na střídačku s vodou lehce vmícháme do vaječné pěny.
Vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a na 165°C pečeme asi 50 minut. Krok 2: Krém: z mléka, mouky, vanil. cukru uvaříme hustou kaši do které vmícháme tuk a necháme vychladnout.
Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, zašleháme dohladka kaši a dochutíme rumem. Krok 3: Vychladlý korpus rozkrojíme na tři pláty, pokapeme rumem, potřeme marmeládou, krémem a dáme na sebe. Trochu krému si necháme, tím potřeme celý povrch a boky dortu. Dáme do chladna ztuhnout. Krok 4: Mezitím uděláme marcipán, cukr s mlékem si prosejeme na vál, přidáme vodu, olej, med, tresť a vypracujeme hladkou tuhou hmotu. Vodu nepřidáváme, ale ruce si máčíme ve vodě asi tak 3x až 4x. Krok 5: Mezi dvěma mikroteny hmotu rozválíme na sílu asi 4 mm a potáhneme celý dort, uhladíme. Se zbytku marcipánu barvíme a tvoříme ozdoby na dotvoření dortu. Na dort je přilepujeme pouze tak, že místo potřeme trochu vodou, ale ne moc.

Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, po lžících zašleháme olej.
Mouku, ořechy, prášek do pečiva smícháme dohromady a na střídačku s vodou lehce vmícháme do vaječné pěny.
Vlijeme do vymazané a vysypané dortové formy a na 165°C pečeme asi 50 minut.

Jak na dort ve tvaru srdce
Krém: z mléka, mouky, vanil. cukru uvaříme hustou kaši do které vmícháme tuk a necháme vychladnout.
Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, zašleháme dohladka kaši a dochutíme rumem.
Vychladlý korpus rozkrojíme na tři pláty, pokapeme rumem, potřeme marmeládou, krémem a dáme na sebe. Trochu krému si necháme, tím potřeme celý povrch a boky dortu. Dáme do chladna ztuhnout.
Mezitím uděláme marcipán, cukr s mlékem si prosejeme na vál, přidáme vodu, olej, med, tresť a vypracujeme hladkou tuhou hmotu. Vodu nepřidáváme, ale ruce si máčíme ve vodě asi tak 3x až 4x.
Mezi dvěma mikroteny hmotu rozválíme na sílu asi 4 mm a potáhneme celý dort, uhladíme. Se zbytku marcipánu barvíme a tvoříme ozdoby na dotvoření dortu. Na dort je přilepujeme pouze tak, že místo potřeme trochu vodou, ale ne moc.