Zapečené brambory s uzenou šunkou

Name: Zapečené brambory s uzenou šunkou
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4+
Cuisine: Česká
Ingredients: Na zapečené brambory:; 4-5 velkých brambor; 6 vajec; 1/2 hrnku polotučného mléka (více či méně dle chuti); 1 větší cibule - nakrájená nadrobno; 1 menší cihlička uzené šunky - nakrájená na drobné kostky; sůl na vaření brambor; 1/2 sáčku nastrouhaného Extra Sharp Cheddar (či 1 cihlička na nastrouhání); 1 lžička kožení Lemon-Pepper (McCormick či např. Lawry´s - prosím, podívat se na poznámku pod textem); 1 lžíce Extra Virgin Olive Oil; 2-3 lžíce čerstvé petrželky - nasekané nadrobno; Obloha:; - prakticky záleží na kreaci tvůrce a chuti strávníků, volila jsem nakrájená rajčata, kyselé okurky a zelené papričky; - chod jsem doplnila okurkovým salátem; Okurkový salát:; 1 větší salátová okurka - oloupaná a nastrouhaná; špetka soli; špetka černého pepře; 1 lžička vinného octa; 1 lžička moučkového cukru; trocha studené vody

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Lenka Škulinová

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Zapečené brambory s uzenou šunkou, Zapečené brambory — Zapečené brambory

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 973 kJ / 949 kcal
Bílkoviny	63,33 g
Tuky	47,82 g
Vláknina	10,65 g
Cholesterol	1,56 g
Sodík	688 mg
Sůl	1,39 g
Sacharidy	62,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory v horké osolené vodě povaříme ve slupce do poloměkka, scedíme, necháme chvilku vychladnout a oloupeme. Poté nahrubo nastrouháme a dáme stranou prozatím stranou. Krok 2: Během vaření brambor můžeme čas využít k rychlé přípravě salátu. Nastrouhanou okurku v misce smícháme s ostatními ingrediencemi a případě dochutíme podle vlastní nálady, někdo raději ostřejší, někdo kyselejší apod. Po smíchání dáme do ledničky trochu ochladit před podáváním. Krok 3: Troubu předehřejeme na 165°C (325°F), ve velké míse smícháme vejce, mléko a koření. Zapékací misku vytřeme olejem, na dno jako první vrstvu dáme trochu cibule, nandáme vrstvičku brambor, šunky, sýra a posypeme petrželkou. Tento postup opakujeme až na poslední vrstvu (mě to vyšlo na 3 vrstvy), akorát nasypeme sýr, zalijeme zbytkem rozmixované vaječné směsi s mlékem. Krok 4: Dáme do trouby na 50-55 minut zapéct, vyzkoušíme rozkrojením nože uprostřed a pokud už jsou vajíčka (směs), tak můžeme začít servírovat, jinak necháme ještě pár minut dopéct.

Brambory v horké osolené vodě povaříme ve slupce do poloměkka, scedíme, necháme chvilku vychladnout a oloupeme. Poté nahrubo nastrouháme a dáme stranou prozatím stranou.
Během vaření brambor můžeme čas využít k rychlé přípravě salátu. Nastrouhanou okurku v misce smícháme s ostatními ingrediencemi a případě dochutíme podle vlastní nálady, někdo raději ostřejší, někdo kyselejší apod. Po smíchání dáme do ledničky trochu ochladit před podáváním.
Troubu předehřejeme na 165°C (325°F), ve velké míse smícháme vejce, mléko a koření. Zapékací misku vytřeme olejem, na dno jako první vrstvu dáme trochu cibule, nandáme vrstvičku brambor, šunky, sýra a posypeme petrželkou. Tento postup opakujeme až na poslední vrstvu (mě to vyšlo na 3 vrstvy), akorát nasypeme sýr, zalijeme zbytkem rozmixované vaječné směsi s mlékem.
Dáme do trouby na 50-55 minut zapéct, vyzkoušíme rozkrojením nože uprostřed a pokud už jsou vajíčka (směs), tak můžeme začít servírovat, jinak necháme ještě pár minut dopéct.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2016

Poznámka autorky Lenka Škulinová

- ohledně Lemon-Pepper koření (to mají povětšinou jen ve větších supermarketech), jako náhrada se dá použít jen sůl, mletý černý pepř smíchané s trochou citrónové šťávy na příchuť

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečené brambory s uzenou šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qnP3

Pečené brambory s uzenou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 50 min

Zapečené brambory s uzenou šunkou II

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová

Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna

Zapečené palačinky se špenátem a uzenou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Těstoviny se špenátem a uzenou šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 35 min

Pečené brambory s bylinkami, uzenou paprikou a pivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

varilamyskakasicku

Zobrazit více

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 120 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lenka Škulinová 80 min

Vepřová panenka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 35 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Vaření
Oběd
Recepty z jednoho pekáčku
Pečení
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Zapečené brambory s uzenou šunkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qnP3

Náhodný recept

Margot kuličky Videorecept

Margot kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dýňové řezy

Přidáno před 1 hodinou

Plněná dýně

Přidáno před 2 hodinami

Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové Videorecept

Krabičkový oběd do 20 minut podle Heleny Dvořákové

Přidáno před 3 hodinami

Máslové kuře s parmazánem a zeleninovou rýží

Přidáno před 4 hodinami

Kostky s pekanovými ořechy

Přidáno před 4 hodinami

Podmáslové řízečky s pikantní majonézovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

cathleen moderátorka 5. 7. 2016 08:16

Leni, v postupu ti vypadly brambory

Lenka Škulinová 5. 7. 2016 21:18

cathleen: Do pr....lol

..dík

spagetka 5. 7. 2016 01:54

Citronový pepř u nás mají běžně v nabídce

, jinak pěkný recept

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 4. 7. 2016 22:01

Přečtěte si

Zapečené švestky se žloutkovou pěnou jsou hotové za 15 minut. Jednoduchý dezert nepotřebuje těsto ani mouku

Zapečené brambory z remosky: Můžeme připravit současně vše, na co máme chuť Hodnocení 48×

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem: Konečně zapomeňte na suché maso Hodnocení 11×

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem: Konečně zapomeňte na suché maso

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové s cuketou na kari

Lenka Sedlackova před 1 hodinou

Štrúdl na plech Videorecept

Štrúdl na plech

maryea před 2 hodinami

Domácí actimel

Supermartin před 5 hodinami

Králičí stehna na leču

ivetsvobo před 5 hodinami

Krkovice na medu a hořčici Videorecept

Krkovice na medu a hořčici

ivetsvobo před 5 hodinami

Nejúžasnější buchty od babičky Videorecept

Nejúžasnější buchty od babičky

Suzy8 před 5 hodinami

Kynuté Františky se skořicí

Nanina před 6 hodinami

Tvarohové poháry s jahodami a piškoty

ZboSy před 8 hodinami

Zapečené plátky patizonu

ZboSy před 8 hodinami

Knedlík z domácí pekárny

vladhn před 16 hodinami

Tématické fráze:
zapečené brambory se šunkou, zapečené listové těsto v toustovači, zapečené listové těsto v toustovači, zapečené brambory, příprava na zapečením brambory, recepty zapečené brambory se sunkou, brambory v troubě se šunkou a zelenou, zapečené brambory se sunkou v miskach, brambory se šunkou recept, extra zapečené na brambory, zapecene brambory se sunko, příprava zapečenych brambory, zapečené brambory4, zapecene brabory se šunkou, zapecené brambory se sunkou recepty, citronovy pepř lawrys, zapecene brambory s sunkou a mlékem, zapečené brabory ze sunko, zapékané brambory s krkovicí

Suroviny:
brambory, vejce, mléko polotučné, cibule, šunka uzená, brambory, sýr chedar, petrželka, okurky sterilované, okurka salátová, sůl, pepř černý, ocet vinný, cukr moučkový, voda

Zapečené brambory s uzenou šunkou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

29 foto Jan Černoušek už 27 let dokazuje, že kvalita si zákazníky najde: Na jeho zmrzlinu se stojí dlouhé fronty

7 foto Do čalamády využijete zelí, papriky i cukety. Správné krájení pomůže, aby zelenina zůstala křupavá

Kvíz Kvíz: Poznejte podzimní plodiny jen podle obrázku. Dýni zvládne každý, další už tak snadné nejsou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

29 foto
Jan Černoušek už 27 let dokazuje, že kvalita si zákazníky najde: Na jeho zmrzlinu se stojí dlouhé fronty

7 foto
Do čalamády využijete zelí, papriky i cukety. Správné krájení pomůže, aby zelenina zůstala křupavá

Kvíz
Kvíz: Poznejte podzimní plodiny jen podle obrázku. Dýni zvládne každý, další už tak snadné nejsou