Name: Špekáčky jednoduše se zelím a bramborami
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 špekáčky oloupané, překrájené šikmo na kolečka; 2 brambory nakrájené na kostičky; 1 cibule překrojená na polovinu a pak na půlměsíčky; 150 g kysaného zelí; pepř; sůl; kmín; 1 lžíce řepkového oleje; 30 ml bílého vína

Kuchař: mojetara

Doba přípravy: 5 + 30 minut 2 porce Ostatní 2 názory

Špekáčky jednoduše se zelím a bramborami

Přidat další fotografii

Suroviny

2 špekáčky oloupané, překrájené šikmo na kolečka
2 brambory nakrájené na kostičky
1 cibule překrojená na polovinu a pak na půlměsíčky
150 g kysaného zelí
pepř
sůl
kmín
1 lžíce řepkového oleje
30 ml bílého vína

Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Zahřejeme olej na pánvi a opečeme rozkrájené špekáčky. Měly by stačit tak 2-3 minuty. Dáme stranou. Do stejné pánve dáme na kostičky nakrájené brambory, lehce je opečeme, to trvá asi tak 6 minut. K nim přidáme cibuli, kterou zpěníme.
Do brambor vmícháme zelí, osolíme, opepříme a okmínujeme (podle chuti, proto není uvedeno množství, ale se solí to moc nepřehánějte). Povaříme na mírném ohni 5 minut. Přilijeme trochu bílého vína a necháme odpařit. Pak přidáme opečené špekáčky, promícháme a prohřejeme. Tak asi 4 minuty.