Suroviny
Porce: cca 750 ml
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 454 kJ / 2 499 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,67 g |
| Tuky | 124,55 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,19 g |
| Sodík | 286 mg |
| Sůl | 0,69 g |
| Sacharidy | 194,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Víno se skořicí dáme vařit a necháme ho zredukovat až na 125 ml. Necháme vystydnout a pak ho dáme vychladit do lednice.
Krok 2: Smetanu s mlékem dáme zahřát.
Krok 3: Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny.
Krok 4: Horkou směs smetany a mléka přiléváme slabým pramínkem za stálého šlehání do žloutkové pěny.
Krok 5: Směs přelejeme opět do kastrolu a za stálého míchání necháme lehce zhoustnout. Směs nesmí vařit a neměla by přesáhnout teplotu 80°C. Směs necháme vystydnout a pak ji dáme vychladit do lednice.
Krok 6: Studené víno smícháme s vychlazenou žloutkovou směsí.
Krok 7: Výslednou směs nalijeme do zmrzlinovače, dále postupujeme podle návodu od výrobce.
Hotovou zmrzlinu dáme ztuhnout do mrazáku.
Hotovou zmrzlinu dáme ztuhnout do mrazáku.
Zveřejněno 22. 7. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zmrzlina z červeného vína
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rgG
Moje poznámka
Zmrzlina z červeného vína
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0rgG
Nejnovější recepty
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Karamelový Lotus cheesecake
Přidáno před 2 hodinami
Domácí škvarkovka
Přidáno před 17 hodinami
Kuře podle Pravoše Nebeského
Přidáno před 18 hodinami
Cibulačka s růžičkovou kapustou
Přidáno před 20 hodinami
Obyčejné preclíky (starý recept, retro)
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lehké rizoto s kuřecím masem
magdalenka před 14 minutami
Hrníčková bábovka
pea-brain před 23 minutami
Kefírové lívance II
Jitule82 před 34 minutami
Játrové knedlíčky do kuřecí i jiné polévky
magdalenka před 55 minutami
Estonský kringel
magdalenka před 1 hodinou
Bramborový chléb z bramborové kaše
Ctveranda před 1 hodinou
Krkonošské kyselo s houbami
magdalenka před 1 hodinou
Dušené hlávkové zelí
DunkaStehlikova1975 před 2 hodinami
Moravský vrabec
lunav1 před 2 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
lunav1 před 2 hodinami
Tématické fráze:
zmrzlina z vína,
zmrzlina s s vínem,
jak udělat zmrzlinu z vina,
jahodová zmrzlina s červeným vínem,
recept z červeného vína,
recepty z červeného vína
Suroviny:
víno červené,
skořice celá,
žloutek,
cukr,
smetana ke šlehání,
mléko plnotučné
Komentáře (4)