Černý dort bezvaječný

Dorty Doba přípravy: 40 minut + chladnutí 3 názory

Dorty Doba přípravy: 40 minut + chladnutí 3 názory

Suroviny 12 porcí

Sypké suroviny:
jeden a půl hrnku hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 hrnek krystal cukru
3 lžíce kvalitního kakaa
špetka soli
Tekuté suroviny:
1 hrnek vody
1/3 hrnku slunečnicového oleje
1 kávová lžička vanilkové esence
2 lžičky octa - je nutný !
Na dokončení :
1 kelímek mascarpone 250g
1 kelímek smetany ke šlehání 33 %
1 polévkovou lžíci moučkového cukru
čokoládu, čokoládové zdobení, různé ovoce, nebo jen kakao

Postup přípravy receptu

  1. Promícháme všechny sypké suroviny a zvlášť všechny tekuté. Smícháme vše dohromady a vlijeme do dortové silikonové formy vypláchnuté studenou vodou (nebo dortové formy vyložené papírem nebo vymazané a vysypané).

  2. Dáme péct do vyhřáté trouby na 170 -180° C a pečeme 25-30 minut. Zkusíme špejlí a pokud se nelepí, je upečeno. Přendáme na podložku a necháme vychladnout. Vychladlé nakrájíme a podáváme se zakysanou smetanou nebo můžeme ozdobit krémem z mascarpone a ovocem dle chuti.

  3. Krém : vyšleháme šlehačku a lehce zašleháme do mascarpone spolu s cukrem .
    Krém dáme na upečený korpus a pomocí stěrky uděláme povch, který poprášíme kakaem.
    Chceme-li udělat čokoládový okraj - natřeme na pás bublinkové folie o 1 cm delší než obvod korpusu rozpuštěnou 1 čokoládu a než úplně ztuhne obtočíme kolem dortu - po ztuhnutí folii opatrně stáhneme. Navrch dáme krém a dozdobíme čokoládou nebo ovocem.

Poznámka od kuchařky

Na dort s bublinkovou folií je lepší použít formu menšího průměru 20 cm, korpus 1x rozkrojit a promazat také krémem. Krém uděláme z dvojité dávky.

Komentáře k receptu Černý dort bezvaječný

  • hosta hosta

    Dorty neumím, ale tohle si ukládám, moc se mi fakt líbí a zdá se mi, že bych asi zvládla:-D

    Odpovědět

  • hosta: díky - nenapadlo to mne ale kdysi dávno jsem to někde viděla a jen jsem to zrealizovala když jsem dělala kamarádce dort :-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    To s tou bublinkovou folií je super nápad:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: černý dort zdobení dortu pomocí bublinkové folie bezvaječný korpus na dort tekuté dortiky recepty bezvaječný korpus recept bezvadorty cerny dorty černý dort recept recept na bezvajecny korpus recept na bezvajecny korpus s kakaem bezvajecny korpus černý korpus na dort bezvajecne korpus jak udělat černý korpus černý dortový krém černý krém na dort forma na bublinkovy dort korpus bezvajecny bublinkový dort recept na dort