Řezy se švestkami a tvarohem
Suroviny Plech 29/21 cm
- Těsto:
- 350 g hladké mouky
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- 2 polévkové lžíce mléka
- špetka soli
- Náplň:
- 500 g vyloupaných švestek
- 1 vanilkový cukr
- 2 - 3 lžíce cukru
- 1 lžička skořice
- 250 g tvarohu
- 100 g zakysané smetany
- 1 vejce
- 2 lžíce vanilkového pudingu
- 1 vanilkový cukr
- 2 - 3 lžíce cukru
Postup přípravy receptu
Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí, přidáme máslo, cukr, vejce, mléko a vypracujeme těsto. Dáme odležet do lednice.
Švestky nakrájíme na menší kousky, dáme do kastrůlku, přidáme oba cukry a skořici. Na menším plameni chvilku dusíme, asi 5 - 10 min. Podle toho jak zralé máme švestky, aby nebyly úplně rozvařené. Dáme vychladit.
Tvaroh, zakysanou smetanu, puding, cukry a vejce vyšleháme. Přimícháme vychladlé švestky a podle chuti můžeme dosladit.Těsto si rozdělíme na poloviny, jednu vyválme a dáme na vymazaný plech, na to rozetřeme náplň a zakryjeme druhým vyváleným těstem. Pečeme při 170°C přibližně 50 min. Když nám těsto zvrchu moc tmavne, přikryjeme alobalem.
Poznámka od kuchařky
Řezy chutnají ještě lépe, když je necháte uležet do druhého dne. Ovšem, když to vydržíte, mě se to moc nedaří.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Řezy se švestkami a tvarohem
-
Nádherné a musí být moc dobré.
-
moc hezké a určitě i dobré
-
petrklic: 2 lžíce nevařeného sypkého pudingu
-
Vanilkový puding se myslí uvařený nebo prášek?
-
Všem moc děkuji za milé komentáře
.
-
Souhlasím, jako na výstavu
-
ty jsou
opravdu výstavní podle ingrediencí určitě skvělé 
-
gillan63: Omlouvám se, ta vanilka se mi tam nějak přimíchala, v těstě není. Díky za upozornění, už jsem opravila
.
-
Myšulko ,tu vanilku do těsta je myšlen vanilkový lusk a seškrábat z něho semínka a přidat do těsta ?
Nebo vanilkový cukr ? Děkuji za upřesnění. -
Děvčata děkuji
.
-
ty si ale šikulka, myšulka...
-
Krása
-
Nádherné, Leni
