Řezy z listového těsta s hruškami a jablky

Name: Řezy z listového těsta s hruškami a jablky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g listového těsta; 2 jablka; 2 hrušky; 500 g měkkého tvarohu; 1 žloutek; 1 lžička moučkového cukru; 2 lžičky Nutelly; Dále:; 1 vejce na potření povrchu těsta; moučkový cukr na posyp

Křehké listové těsto a šťavnaté ovoce, tahle kombinace nikdy nezklame. Řezy s hruškami a jablky jsou snadné na přípravu, krásně vypadají a ještě lépe chutnají. Ideální dezert pro podzimní chladné dny.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Řezy z listového těsta s hruškami a jablky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 plech

velký plech o velikosti 45 × 35 cm

1plech

500 g 500 g listového těsta

2 2 jablka

2 2 hrušky

500 g 500 g měkkého tvarohu

1 1 žloutek

1 lžička 1 lžička moučkového cukru

2 lžičky 2 lžičky Nutelly

Dále:

1 1 vejce na potření povrchu těsta

moučkový cukr na posyp

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 518 kJ / 2 036 kcal
Bílkoviny	88,12 g
Tuky	122,10 g
Vláknina	10,55 g
Cholesterol	811 mg
Sodík	542 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	140,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 170 °C. Plech vyložíme papírem na pečení. Krok 2: Jablka a hrušky oloupeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na menší kousky. Krok 3: Tvarohy dobře promícháme s Nutellou, žloutkem a cukrem (cukru raději dáme méně, neboť Nutella je dost sladká). Krok 4: Listové těsto rozdělíme na 2 díly. Z každého vyválíme dva tenké pláty. Krok 5: Na připravený plech pomocí válečku přeneseme jeden vyválený plát těsta. Krok 6: Potřeme jej tvarohovou směsí s Nutellou. Posypeme pokrájenými jablky a hruškami - těsně vedle sebe - a pokryjeme druhým vyváleným plátem těsta. Na povrchu propícháme vidličkou. Potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 7: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 25 minut. Krok 8: Při podávání posypeme moučkovým cukrem.

Troubu zapneme na 170 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.
Jablka a hrušky oloupeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na menší kousky.
Jak odstranit jádřinec
Tvarohy dobře promícháme s Nutellou, žloutkem a cukrem (cukru raději dáme méně, neboť Nutella je dost sladká).
Listové těsto rozdělíme na 2 díly. Z každého vyválíme dva tenké pláty.
Na připravený plech pomocí válečku přeneseme jeden vyválený plát těsta.

Jak přenést vyválené těsto na plech
Potřeme jej tvarohovou směsí s Nutellou. Posypeme pokrájenými jablky a hruškami - těsně vedle sebe - a pokryjeme druhým vyváleným plátem těsta. Na povrchu propícháme vidličkou. Potřeme rozšlehaným vejcem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 170 °C asi 25 minut.
Při podávání posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Top 7 - Moučníky z listového těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 8. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Řezy z listového těsta s hruškami a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l9Mj

Pudinkové řezy z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janiko 40 min

Listové řezy s pošírovanou hruškou ve smetanovém krému

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 165 min

Jablka s pudinkem zabalená v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

anete 60 min

Listový salát s pečenou hruškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 90 min

Listové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 10 min

Jablka v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

horsewoman 35 min

Zobrazit více

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 70 min

Těstoviny s brokolicí a sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 40 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Jablka
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Snadné recepty
Levné recepty
Pečení
Podzimní recepty
Hrušky
Tvaroh

Moje poznámka

Řezy z listového těsta s hruškami a jablky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l9Mj

Náhodný recept

Roláda s pikaovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marynka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláčky máčené v rumu

Přidáno před 9 hodinami

Kuřecí rychlovka s opečeným bramborem

Přidáno před 11 hodinami

Rizoto z květáku s vepřovým masem a kari kořením

Přidáno před 13 hodinami

Vepřová pečeně s jablky

Přidáno před 13 hodinami

Bramborová buchta s jablky a mákem

Přidáno před 15 hodinami

Turecké papriky s rýží

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 26. 8. 2016 13:54

spagetka 26. 8. 2016 06:34

Listové těsto musí být chlazené, jinak by bylo "rozmatlané", a nedalo by se zpracovat.

casino 25. 8. 2016 19:54

No, pokud někdo rád vespod srazek, tak si pošmákne...

mika59 25. 8. 2016 19:29

Je pravda, že jsem prodávala v cukrářství, kde dělali svoje těsto, a taky se prodávalo. Ale bylo v chladícím boxu a na požádáni se doneslo.

A pracovat s ním byl luxus.

Ivace64 25. 8. 2016 20:14

mika59: já s ním dělám jedna báseň a nemohu za to, že to není všude, prostě to je, jak píši já nebo Ty a dál ať si každý peče, z čeho chce ? To je přece věc každého z Vás, z nás, z čeho peče a co je osvědčené? Já mám jen s tímto receptem ty nejlepší zkušenosti

díky Miládko . Těsto je položené, tam, kde dorty

maris 26. 8. 2016 03:59

Ivace64: Ivo, promiň, ale když kupuješ těsto, které je uložené tam kde dorty, tak JE chlazené, myslím, že by si nikdo nedovolil prodávat dorty, cukroví, které by neměl v chladícím pultu. Je to slovíčkaření, ale to, že v surovinách výslovně uvádíš " nechlazené " je zavádějící. Tím končím

maris 25. 8. 2016 18:12

Proč těsto má být nechlazené ?

Já ho používám ráda.
Řezy se mi líbí

Zobrazit 9 starších odpovědí

hosta 25. 8. 2016 19:14

Ivace64: aha, tak s tím jsem se také nesetkala, je fakt, že mám dobrou zkušenost s chlazeným (na papíře) z Lidlu a po jiném jsem ani nekoukala. Asi musí být v té pekárně denně čerstvé, protože bych se stejně jako Maris a Magdi obávala, že rychle může žluknout.