Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Karbanátky z brambor a balkánského sýra

Karbanátky jistě známe jako smažené masové placky, většinou z mletého masa. Kdo však uvítá i bezmasou změnu, může si připravit tyto vegetariánské. Jsou z nastrouhaných brambor, s balkánským sýrem a bylinkami.

Hodnocení receptu je 4,8 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rozmarynaH rozmarynaH

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min doba postupné tepelné úpravy všech karbanátků

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, doba postupné tepelné úpravy všech karbanátků)

Karbanátky z brambor a balkánského sýra, Bramborové karbanátky s balkánským sýrem
Bramborové karbanátky s balkánským sýrem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 598 kJ /
1 099 kcal
Bílkoviny46,35 g
Tuky41,24 g
Vláknina15,30 g
Cholesterol 180 mg
Sodík 4,27 g
Sůl10,38 g
Sacharidy127,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané syrové brambory nastrouháme na hrubém struhadle. Brambory přendáme do velkého síta a tlakem ruky přes síto z brambor vymačkáme všechnu vodu, nejlépe do hlubokého talíře. Krok 2: Vymačkané brambory dáme do mísy. Usazený škrob na dně talíře vrátíme zpět k bramborám. Krok 3: Vše zasypeme bramborovým škrobem a připravenou strouhankou, dochutíme mletým černým pepřem. Vše promícháme a vytvoříme kompaktní těsto. Krok 4: Balkánský sýr nastrouháme na hrubší nudličky a přidáme k bramborám. Přisypeme nasekané bylinky a chilli papričku. Nesolíme, protože balkánským sýr je velmi slaný. Krok 5: Do pánve nalijeme vyšší vrstvu oleje a začneme ho zahřívat. Krok 6: Všechny připravené suroviny na karbanátky promícháme a navlhčenými dlaněmi tvoříme karbanátky přibližně o průměru 7-8 cm. Krok 7: Karbanátky smažíme po obou stranách v rozpáleném oleji do světle hnědé barvy. Krok 8: Usmažené karbanátky prokládáme papírovými utěrkami, aby se odsál přebytečný tuk. Můžeme podávat s jakýmkoli zeleninovým salátem.

TIP: Oblíbené zeleninové saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 1. 2017

Poznámka autorky rozmarynaH

Moje zkušenost:

Po vložení karbanátků do oleje se nesnažte s nimi jakkoli posouvat. Mají tendenci se lepit ke dnu. Kdybyste se snažili s nimi hýbat, potrhaly by se. Nechte je smažit. Když jsou usmažené, samy se ode dna odlepí a pak je můžete lehce obrátit na druhou stranu.

Recept najdete také na mých stránkách http://www.varimesmarcelou.cz/bramborove-pokrmy/ve...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (174× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Karbanátky z brambor a balkánského sýra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WAvx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Karbanátky z brambor a balkánského sýra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WAvx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

aleni 8. 2. 2017 12:49
jako recept dobrý!! ale proboha papírové utěrky na něco se sýrem?? :-(( to prosim vás určitě nedělejte, akorát se vám k rozteklému sýru utěrky přilepí a budete mít po zážitku... :yes:

rozmarynaH rozmarynaH 8. 2. 2017 15:21
aleni: Až budete karbanátky smažit, sama zjistíte, že z karbanátků žádný sýr neteče, tudíž se nemá co k čemu lepit.:-K

Vladimír 50 3. 2. 2017 18:04
Doma jsme vyzkoušeli takhle karbanátky poprvé,jen místo chilí(nemusíme ho) jsme dali víc pepře.Dají se baštit horké i studené- pivku i vínku.Už víme,co příště uděláme až nás chytne mlsná!:yes::yes::-)

rozmarynaH rozmarynaH 3. 2. 2017 22:08
Vladimír 50: jsem ráda, že se karbanátky podařily a že Vám chutnaly.:-K:-K

Marie Švarcová 29. 1. 2017 12:17
skvělé :yes::yes:

rozmarynaH rozmarynaH 29. 1. 2017 12:30
Marie Švarcová : děkuji:-K, myslulka díky:-K, mika59 díky :-K

mysulka mysulka 25. 1. 2017 16:27
Pochutnala bych si :yes:

mika59 mika59 25. 1. 2017 15:12
Super..:yes::yes:

cathleen cathleen moderátorka 25. 1. 2017 11:32
Mám moc ráda jídla z brambor i balkánský sýr - tohle by mi stopro chutnalo:yes:

rozmarynaH rozmarynaH 25. 1. 2017 11:56
cathleen: My je máme moc rádi<3 Díky :-K:-K:-K

rozmarynaH rozmarynaH přidala nové fotografie! 25. 1. 2017 10:25

Karbanátky z brambor a balkánského sýra, Bramborové karbanátky s balkánským sýrem

Karbanátky z brambor a balkánského sýra, Suroviny na bramborové karbanátky

Karbanátky z brambor a balkánského sýra, Smažení bramborových karbanátků

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborové karbanátky, karbanátky z brambor, recepty z balkánského sýra, smažený balkánský sýr, balkánský sýr recepty, recepty s balkánským sýrem, karbanátky s balkánským sýrem, brambory s balkánským sýrem, jidlo z balkanskym syrem, karbenatky s balkánským sýrem, karbanátky ze sýru, bramborové karbanátky s balkánským sýrem, zapečený balkánský sýr, k čemu se používá bramborový škrob, balkansky syr smaženy, karbanatky z brambor, recepty na kerbanátky se sirových brambor a sýru, pokrmy s balkánským sýrem, recept s balkánským sýrem, karbenátka z brambor

Suroviny:
brambory, sýr balkánský, škrob bramborový, strouhanka, bylinky, pepř mletý, chilli paprika čerstvá, olej

Přidat fotografie receptu