Kachní stehna na šalotce, pomerančích a bramborové šišky s tymiánem

medanek Kuchařka: medanek

Drůbeží maso 1 názor

Suroviny

4 kachní stehna
3 šalotky
1 pomeranč
1 stroužky česneku
sůl
pepř
kousek másla
½ lžičky cukru
1 lžička balsamika
1 lžíce medu
1 lžička tymiánu (nejlépe čerstvý)
1 dl červeného vína
1 balení bramborového těsta
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Stehna omyjeme, dobře osušíme, ze všech stran osolíme a opepříme. Pomeranč kartáčkem vydrhneme a nakrájíme ho s česnekem na plátky a šalotku na osminky.

  2. Pekáček vytřeme máslem, přidáme stehna, která potřeme medem, přidáme česnek, polovinu tymiánu, podlijeme vínem a vodou.

  3. Pečeme s poklicí 15 minut na 200 C°, pak teplotu stáhneme na 110 C° a pečeme dalších, asi tak 40 minut. Během pečení vydatně přelíváme výpekem.
    Po 30 minutách přidáme pod stehna pomeranče a na bok pekáče vyskládáme šalotku, kterou osolíme, pokropíme cukrem a balsamikem.
    Pečeme dále a přeléváme výpekem.

  4. Jakmile se nám zdá již maso měkké, sundáme poklici a dopečeme na barvu.

  5. Mezitím připravíme těsto na šišky (podle návodu na obale), vytvarujeme šišky a uvaříme. Hotové šišky přelijeme trochou másla s nasekaným tymiánem.

  6. Jídlo na talíři přizdobíme kouskem tymiánu a plátkem pomeranče.

Poznámka

Hotové bramborové těsto používám jen když nestíhám, nebo jsem po nemoci a šetřím se :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 170 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kachní stehna na šalotce, pomerančích a bramborové šišky s tymiánem

Tématické fráze: kachní stehna recepty kachní stehna recept recept na kachní stehna kachna na pomerancich kachní stehna a kuřecí prsa na pomerančích kachní stehna s medem a pomeranči recepty na kachní stehna recepty na kachní stehna kachna a bramborové šišky kachní stehna s bramborem sisky se stahno kachna na pomerančich s bramborem stehna na pomerančích kachní stehna kachna na pomerančích medu a zázvoru

Zapomněl/a jsem heslo