"Posvícenské" koláče

veronicaskitchencz Kuchařka: veronicaskitch…

Moučníky , Kynuté 2 názory

Suroviny

Na kvásek:
125 ml vlažného mléka
40 g cukru krupice
10 g vanilkového cukru (půlka sáčku)
1 lžíce hladké mouky
15 g droždí
Na těsto:
125 g polohrubé mouky
125 g hladké mouky
půl lžičky soli
50 g másla
50 ml oleje
1 celé vejce
2 žloutky
kůru z jednoho citronu
Na náplň:
1 tvaroh
hrst rozinek
vanilkový cukr
povidla
Na drobenku:
25 g másla
50 g mouky
50 g cukru krupice
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do vlažného mléka rozdrobíme droždí. Přidáme cukr, mouku a zamícháme. Dáme na teplé místo vyběhnout. Do kvásku pak přidáme všechny ingredience – mouku, sůl, rozpuštěné vlažné máslo, olej, žloutky a kůru z citrónu.

  2. Dáme do robota a necháme hnětat. Jestli se těsto lepí, tak přidejte trochu mouky. Nelepivé těsto dáme vykynout na 2 hodiny na teplé místo a během kynutí jednou promícháme.

  3. Přichystáme si náplň – tvaroh vymícháme s cukrem, přidáme rozinky.

  4. Vykynuté těsto rozdělíme na 12 kousků. Z každého kousku vytvarujeme bochánek. Položíme na plech vymazaný pečícím papírem a doprostřed uděláme důlek (třeba skleničkou). Do důlku dáme tvarohovou náplň a nahoru dáme lžíci povidel. Zasypeme drobenkou, kterou si připravíme tak, že změklé máslo smícháme s moukou a cukrem.

  5. Před pečením potřeme koláčky rozšlehaným vejcem.
    Koláče pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 24 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: "Posvícenské" koláče

Tématické fráze: posvicenské koláče nejlepší posvícenské koláče posvícenské koláče bez kynutí kolace posvicenske posvícenský koláč posvícenské koláčky recept na posvícenské koláče posvicenske kolace recept posvícenské koláče recepty koláčky posvícenské recepty na posvícenské koláče posvícenské menu recept na posvícenské koláčky posvícenecké koláče posvícenský koláče rychle posvícenské koláče posvícenské recepty posvícenské koláčky recept top recepty posvícenské koláče posvícenské koláčky recepty