Name: Krůtí plátek po normandsku
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g krůtích prsou (nebo kuřecích); 1 větší kyselejší jablko; 2 lžíce oleje; 30 g másla; bylinky; sůl; bílý pepř; citronová šťáva; mletá skořice

Kuchařka: hekute

Doba přípravy: 20 minut 2 porce Drůbeží maso 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

300 g krůtích prsou (nebo kuřecích)
1 větší kyselejší jablko
2 lžíce oleje
30 g másla
bylinky
sůl
bílý pepř
citronová šťáva
mletá skořice

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Den předem můžeme, (ale nemusíme,) plátky osoleného masa naložit do olivového oleje a bylinek (bylinky takové, jaké sami preferujete, já jsem použila rozmarýn, šalvěj a špetku tymiánu - vše rozdrcené)
Maso takto připravené, vložíme na rozehřátou pánev a opékáme.
Předtím jsme ozdobně nakrájeli jedno středně velké jablko a vložili ho zatím do studené vody, okyselené citronovou šťávou, aby nezhnědlo, zbytek jablka, co nám zbyl po okrájení, nakrájíme na plátky a přidáme na pánev k opékanému masu.
Jablko na pánvi jemně posypeme mletou skořicí a trošinku osolíme. Opékáme společně s masem, během pečení na pánev nalijeme dvě lžičky citronové vody, ve které se koupalo nakrájené jablíčko a závěrem dáme na maso rozpustit máslo. Vše na pánvi mírně protřeseme a podáváme s rýží nebo vařenými brambory.
Na talíři vypadá velmi hezky ozdobně nakrájené jablíčko, které umocní pocit z tohoto lahodného pokrmu.