Pomazánka z tvarohu ("tavený sýr")

cathleen Kuchařka: cathleen

Pomazánky 5 názorů

Suroviny

vanička tučného tvarohu
20 g másla
1/3 rovné lžičky soli
špetka jedlé sody
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na nepřilnavou pánev vyklopíme z vaničky tvaroh a dobře ho promícháme se solí a sodou.
    Necháme 30 minut odpočinout.

  2. K tvarohu přidáme máslo a pomalu, za stálého míchání zahříváme. Přivedeme k teplotě jen do 60°C, při větší by už tvaroh mohl krupičkovatět.

  3. Prochladlou směs dochutíme (česnekem nebo křenem, pažitkou a dalšími bylinkami) a necháme ztuhnout v chladnu.

Poznámka

Recept i rady mám od kamarádky Vendulky Zahradnkové, díky, Vendul :-)

Něco podobného tu už máme, ale s mnohem větším množstvím sody a trochu jiným postupem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 102 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pomazánka z tvarohu ("tavený sýr")

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    Lenora32: měřila jsem vpichovým teploměrem, ale 60°C se dá odhadnout tak, že hmota musí být horká, ale tak, abys v ní udržela prst, pokud bys ho tam vstrčila...
    Bude stačit, když budeš tvaroh zahřívat pomalu, pořád míchat a uvidíš, jak se z původně krupičkového tvarohu stává hladká hmota. Nesmí to přejít varem, tvaroh by se srazil, zkrupičkovatěl.

    Odpovědět

  • Lenora32 Lenora32

    Ahoj chtela bych vyzkouset, jak poznam 60stupnu?dekuji:-O:yes:

    Odpovědět

  • gogyna gogyna

    tvaroh,máslo a šunka byly v lednici soda ve skříni tak jsem se do toho pustila a večere je hotová :-K:-K:-K

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    gogyna: :-O to už jsi stihla vyzkoušet??? Týýjo! Jsi dobrá, děkuju za zprávu:-K

    Odpovědět

  • gogyna gogyna

    Pomazánka hotová ochutila jsem jí šunkou je výborná.:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: pomazánka z taveného sýra sýrová pomazánka z taveného sýra pomazanky z taveneho syra pomazánka z taveného sýru sýrová pomazánka z taveného sýru pomazanka z tavenych syru recept pomazánka z taveného sýra recepty- pomazánka z taveného sýra taveny syr pomazanka cesnekova pomazanka z taveneho syra pomazanka s tavenym sýrem pomazanka s taveneho syra pomazánky z taveného sýru tavený sýr recept pomazánka sýrová taveného z tvrdého sýru pomazánka z tvarohu a taveného syra recept na pomazanku z tavenych syru pomazanka tvaroh syr pomazánka z tvrdého tvarohu tvaroh z vaničky recepty