Nanuková roláda

Name: Nanuková roláda
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 kousků
Ingredients: Těsto:; 4 vejce; 12 dkg cukru písku; 10 dkg polohrubé mouky; Náplň:; 1 vejce; 7 dkg cukru písku; 12 dkg másla; 1/2 plechovky salka; 1 PL kakaa; 3 PL rybízové marmelády- výrazné

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Backurka

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Porce: 12 kousků

Těsto:

4 4 vejce

12 dkg 12 dkg cukru písku

10 dkg 10 dkg polohrubé mouky

Náplň:

1 1 vejce

7 dkg 7 dkg cukru písku

12 dkg 12 dkg másla

1/2 plechovky 1/2 plechovky salka

1 PL 1 PL kakaa

3 PL 3 PL rybízové marmelády- výrazné

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 008 kJ / 2 631 kcal
Bílkoviny	58,74 g
Tuky	141,70 g
Vláknina	8,50 g
Cholesterol	1,60 g
Sodík	504 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	275,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků ušleháme sníh. Žloutky utřeme s cukrem a postupně přidáme mouku. Na konec opatrně vmícháme tuhý sníh. Dáme na pečící papír a pečeme do růžova. Balíme ještě horké. Krok 2: Vejce nepřetržitě mícháme s cukrem nad párou do zhoustnutí - zkaramelizuje.
Po uvaření ještě chvilku mícháme, než ho přidáme k máslu - aby vejce trochu zchladlo, (jinak by se máslo mohlo rozpustit). Šlehačem vyšleháme se salkem do krému .
Odebereme 1/2 krému a do druhé přidáme kakao. Krok 3: Vychladlý závin rozbalíme a potřeme marmeládou a světlým krémem.
Zabalený potřeme tmavým krémem. Nebo opačně.

Z bílků ušleháme sníh. Žloutky utřeme s cukrem a postupně přidáme mouku. Na konec opatrně vmícháme tuhý sníh. Dáme na pečící papír a pečeme do růžova. Balíme ještě horké.
Vejce nepřetržitě mícháme s cukrem nad párou do zhoustnutí - zkaramelizuje.
Po uvaření ještě chvilku mícháme, než ho přidáme k máslu - aby vejce trochu zchladlo, (jinak by se máslo mohlo rozpustit). Šlehačem vyšleháme se salkem do krému .
Odebereme 1/2 krému a do druhé přidáme kakao.
Vychladlý závin rozbalíme a potřeme marmeládou a světlým krémem.
Zabalený potřeme tmavým krémem. Nebo opačně.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 9. 2017

Poznámka autorky Backurka

Můžeme potřít čokoládovou polevou

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nanuková roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/z8Om

Roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

plotna 25 min

Rolády

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zacharova 28 min

Stresová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Šlehačková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Mandlová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Roláda Peříčko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

ladoska 30 min

Zobrazit více

Pařížské tyčinky nej