Pšeničné rohlíky se sýrem

Name: Pšeničné rohlíky se sýrem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 240 g vody; 40 g oleje; 200 g hladké mouky; 200 g celozrnné pšeničné mouky Natur Jihlava; necelé 2 rovné lžičky soli; 8-10 g čerstvého droždí; Na potření a posyp:; vejce; hrubě strouhaný sýr

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

cathleen

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

240 g 240 g vody

40 g 40 g oleje

200 g 200 g hladké mouky

200 g 200 g celozrnné pšeničné mouky Natur Jihlava

necelé 2 necelé 2 rovné lžičky soli

8-10 g 8-10 g čerstvého droždí

Na potření a posyp:

vejce

hrubě strouhaný sýr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 446 kJ / 1 780 kcal
Bílkoviny	46,15 g
Tuky	46,69 g
Vláknina	14,72 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	286,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V několika lžících vlažné vody rozmícháme droždí a trošku mouky (vše z odváženého, přichystaného množství surovin) a tento kvásek necháme asi 20-30 minut kynout. Krok 2: Ke kvásku přidáme zbytek surovin a uhněteme měkké těsto, které necháme na teplém místě asi 30-40 minut kynout. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na poloviny a z každého kusu uděláme bulku, kterou necháme 15 minut odpočinout. Pak bulky rozválíme do kruhu, rádýlkem kruh těsta rozkrájíme na 6-8 výsečí a za každého trojúhelníčku těsta srolujeme rohlík.
Všechny rohlíky mírně zahneme a uložíme kynout na plech s pečícím papírem nebo fólií. Krok 4: Vykynuté rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme strouhaným sýrem a upečeme ve vyhřáté troubě (210°C/12-17 minut).

V několika lžících vlažné vody rozmícháme droždí a trošku mouky (vše z odváženého, přichystaného množství surovin) a tento kvásek necháme asi 20-30 minut kynout.
Ke kvásku přidáme zbytek surovin a uhněteme měkké těsto, které necháme na teplém místě asi 30-40 minut kynout.
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na poloviny a z každého kusu uděláme bulku, kterou necháme 15 minut odpočinout. Pak bulky rozválíme do kruhu, rádýlkem kruh těsta rozkrájíme na 6-8 výsečí a za každého trojúhelníčku těsta srolujeme rohlík.
Všechny rohlíky mírně zahneme a uložíme kynout na plech s pečícím papírem nebo fólií.
Vykynuté rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme strouhaným sýrem a upečeme ve vyhřáté troubě (210°C/12-17 minut).

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz

Celozrnná pšeničná mouka Natur Jihlava je velice světlá, jako by snad ani celozrnná nebyla. Používám ji ráda, dobře se s ní pracuje.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pšeničné rohlíky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jwD5

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Domácí pšeničné tortilly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 25 min

Žitno-pšeničné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen

Pšeničné rohlíky (pečivo)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Žitno-pšeničné špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Rohlíky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Zobrazit více

Jidáše, jidášky… Videorecept

Jidáše, jidášky…

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 58 min

Velikonoční mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 65 min

Velikonoční nádivka podle Těhotného kuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 130 min

Punčové řezy jako z cukrárny Videorecept

Punčové řezy jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Kvásek (z droždí - do buchet, rohlíků aj.) Videorecept

Kvásek (z droždí - do buchet, rohlíků aj.)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 15 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Slané chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vegetariánské recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Pšeničné rohlíky se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jwD5

Náhodný recept

Lečo jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduchá dvoubarevná bábovka

Přidáno před 4 hodinami

Těstoviny s lososem a smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Fazolový krém s pórkem, celerem a krutonky se slaninou

Přidáno před 8 hodinami

Uzené maso s pažitkovou omáčkou

Přidáno před 8 hodinami

Tvarohové buchtičky s vanilkovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Těstoviny s kopřivovým pestem a medvědím česnekem

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

cathleen přidala nové fotografie! 13. 10. 2017 17:44

Přečtěte si

Jednoduchý recept na domácí pribináček jen ze 3 surovin: Chutná skvěle a vyjde levněji než ten z obchodu

Éclair tiramisu podle Heleny Fléglové: Spojení francouzské klasiky a italské chuti vás nadchne

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak upravit houby před smažením: Díky tomuto triku nebudou pouštět vodu a získají zlatavou barvu

Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků

Retro vajíčkový salát podle receptu Ostravskeho Gastrošefa: S okurkou, cibulí a worcesterskou omáčkou chutná skvěle

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit Hodnocení 15×

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit

Z pár surovin plnohodnotný oběd: Rychlá nouzová polévka zachrání den i prázdnou lednici

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nejlepší křupavá kuřecí křidélka

Mariis před 3 hodinami

Krůtí maso po marocku s cizrnou a meruňkami

Veruskaaa před 5 hodinami

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Barunka_cerna před 7 hodinami

Gratinovaný květák

Teturova před 8 hodinami

Medovníkové kuličky Videorecept

Medovníkové kuličky

Naarewen před 8 hodinami

Domácí jednoduchý medovník

Naarewen před 8 hodinami

Vločkové karbanátky

[email protected] před 8 hodinami

Špagety Carbonara Videorecept

Špagety Carbonara

Sanada před 8 hodinami

Smetanové brambory s kuřecím masem Videorecept

Smetanové brambory s kuřecím masem

poirotka před 8 hodinami

Rychlá vajíčková pomazánka

Sarka13 před 8 hodinami

Tématické fráze:
pšeničné kváskové rohliky, rohlíky se sýrem recept, rohlíky žitno pšeničné

Suroviny:
voda, olej, mouka hladká, mouka celozrnna pšeničná, sůl, droždí čerstvé, vejce, sýr strouhaný

Naposledy jste si prohlédli

Kuře pod dobromyslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Bábovka z hrnku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vrozmahelova 20 min

Grilovaný rumpsteak v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 30 min

Francouzské brambory s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jolana1 120 min

Likérové špičky od cukrářky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 100 min

Pšeničné rohlíky se sýrem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Éclair tiramisu podle Heleny Fléglové: Spojení francouzské klasiky a italské chuti vás nadchne

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Éclair tiramisu podle Heleny Fléglové: Spojení francouzské klasiky a italské chuti vás nadchne