Vánoční rajčatová marmeláda

NADEI Kuchař: NADEI

Doba přípravy: 2-2,5 hodiny 6 skleniček o obsahu 300 ml Zavařeniny 3 názory

Suroviny

2 kg rajčat
1 velký pomeranč
kousek celé skořice
5 hřebíčků
1,20 kg cukru
2 želírfixy 1:1 Labeta
2-3 KL kyseliny citronové
rum
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Omytá rajčata pokrájíme na menší kousky a spolu se skořicí a hřebíčky dáme vařit cca na 1 hodinu. Rozvařená rajčata přepasírujeme přes sítko do širšího kastrolu, přidáme jemně nastrouhanou kůru z pečlivě omytého pomeranče, pomerančovou šťávu (cca 150 ml ), kterou jsme doplnili rumem (cca 50 ml), kyselinu citronovou a cukr, který jsme smíchali s želírovacím přípravkem. Přivedeme k varu a vaříme 5 minut.

  2. Hotovou marmeládu plníme do nahřátých skleniček, otočíme dnem vzhůru a necháme mírně zchladnout, otočíme zpět.

  3. Po úplném zchladnutí uložíme na temném a chladném místě.

Poznámka

Rajčata jsem měla v mrazáku a protože se mi nechce v létě stát u plotny, tak teprve teď přišla na řadu po jahodách a rybízu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vánoční rajčatová marmeláda

  • be.amenity be.amenity

    NADEI: Bezva, děkuji za odpověď :-8

    Odpovědět

  • NADEI NADEI(autor receptu)

    be.amenity: Žádné marmelády nesterilizuji, mám je uložené ve sklepě a vydrží i několik let. Po otevření uchovávám v lednici. I v panelákovém sklípku vydrží v pohodě :-)

    Odpovědět

  • be.amenity be.amenity

    Recept se mi moc líbí :yes: V nejbližší době ho určitě vyzkouším ;-):-8 Jen dotaz, marmeládu ve skleničkách už pak nesterilizujete? Myslím, kvůli době spotřeby - jak dlouho takto ve spíži vydrží?:-8

    Odpovědět

Tématické fráze: rajčatová marmeláda s pomerančem rajčatovo pomerančová marmeláda recept marmeláda z rajčat a pomeranče marmelada z rajcat rajčatová marmeláda džem z rajčat recept rajčatova marmelada recept džem z rajčat a pomeranče rajčata recept rajcata s pomerancem marmeláda recept rajcatopomerancova marmeláda recept recepty z rajčat rajčata recepty vanocni merunkova marmelada marmeláda z rajčat s rumem marmeláda z rajčat-recept broskvová marmeláda se skořicí a rumem marmeláda z rajčat recept vánoční pomerančová marmeláda vánoční pomerančový džemvánoční

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít