Maková štola
Originální štola s makovou náplní, sušenými meruňkami a pistáciemi vás zaručeně překvapí. Díky makové náplni a zakysané smetaně v těstě je tato štola lahodným a vláčným kouskem moučníku k nejen slavnostním příležitostem.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 31 788 kJ / 7 598 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 141,97 g |
| Tuky | 442,49 g |
| Vláknina | 71,25 g |
| Cholesterol | 1,47 g |
| Sodík | 262 mg |
| Sůl | 0,58 g |
| Sacharidy | 726,21 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku dáme do mísy, uděláme v ní důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a trošku mléka. Necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Pak přidáme zbytek cukru, vanilkový cukr, citronovou kůru, sůl, žloutky, zakysanou smetanu, zbytek mléka a nakonec rozpuštěné vlažné máslo. Vypracujeme vláčné těsto a necháme v teple kynout asi 40 minut.
Krok 3: Na náplň svaříme mléko s máslem, cukrem, medem a mákem do zhoustnutí. Máslo můžeme vynechat a přidat mléko. Pak necháme vychladnout.
Krok 4: Těsto vyválíme na silnější plát. Potřeme ho náplní a posypeme nakrájenými sušenými meruňkami a nasekanými vyloupanými pistáciemi.
Krok 5: Jeden okraj těsta přeložíme přes náplň - asi do jedné třetiny. Z druhé strany těsto svineme do rolády a přehneme přes přeložený okraj.
Krok 6: Štólu dáme na plech s pečícím papírem a trošku potřeme máslem. Necháme před pečením v teple kynout cca 25 minut.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C cca 15 minut, pak teplotu snížíme a dopékáme ještě zhruba 25 minut. Pečeme dozlatova, vyzkoušíme špejlí.
Krok 8: Po upečení štolu opět potřeme máslem a posypeme bohatou vrstvou moučkového cukru.
Zveřejněno 14. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maková štola
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wzr8
Moje poznámka
Maková štola
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wzr8
Nejnovější recepty
Vajíčkový salát s mladým hráškem
Přidáno před 1 hodinou
Rychlý meruňkový koláč
Přidáno před 5 hodinami
Sypaný koláč s tvarohem a jablky
Přidáno před 6 hodinami
Tvarohové knedlíky s jahodami
Přidáno před 6 hodinami
Rychlé tortellini ve smetanovo-pestové omáčce
Přidáno před 6 hodinami
Lehký kokosový koláč
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborné kynuté těsto
albatevi před 49 minutami
Rybízová bublanina-jednoduchá
Panova před 50 minutami
Vepřová panenka se smetanovým přelivem
milnstepek před 58 minutami
Vajíčkový salát
radbastim před 1 hodinou
Žampionová omáčka
magdalenka před 3 hodinami
Jednoduchá masová směs
moravectomasek před 3 hodinami
Miso cibulačka
magdalenka před 4 hodinami
Pórková polévka s česnekem
DunkaStehlikova1975 před 4 hodinami
Těstovinový salát s kuřecím masem
Zakouma před 4 hodinami
Šopský salát od Airan
magdalenka před 5 hodinami
Tématické fráze:
vánoční štola maková,
vánoční štola,
vánoční makova štola,
drážďanská maková štola,
maková tvarohová štola,
vanocni stola s mákem,
štola,
maková drážďanská štola recept,
dráždanská vánoční štola maková,
drážďanská štola maková,
stola s mákem,
recept na makovou štolu,
maková vánoční štola,
štola kynutá, maková-recept,
makové nohy,
maková drážďanská štola,
povidlová štola recept,
vánoční štola recept,
povidlová štola,
tvarohova stola
Suroviny:
máslo,
sůl,
mouka hladká,
mléko,
žloutek,
cukr,
droždí,
smetana zakysaná,
kůra citronová,
cukr krupice,
máslo,
cukr moučkový,
máslo,
mléko,
mák mletý,
med,
meruňky sušené,
ořechy pistáciové nesolené,
cukr krupice
Komentáře (1)