Zapékané těstoviny s brokolicí, špenátem a Blaťáckým zlatem

17. 1. 2018 23:30

Zapékané těstoviny s brokolicí, špenátem a Blaťáckým zlatem

Nutriční hodnoty

Energie	8 990 kJ / 2 149 kcal
Bílkoviny	104,48 g
Tuky	45,06 g
Vláknina	33,21 g
Cholesterol	141 mg
Sodík	1,38 g
Sůl	3,30 g
Sacharidy	315,46 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těstoviny dáme vařit do dostatečného množství osolené vody podle návodu na obalu. Uvařené scedíme a odložíme.
Jak správně uvařit těstoviny
V hrnci přivedeme k varu vodu, brokolici rozebereme na jednotlivé růžičky a dáme vařit. Když je brokolice poloměkká, přisypeme k ní lístky špenátu, přiklopíme pokličkou a ihned vypneme. Asi po minutě zeleninu scedíme.
Na lžíci oleje necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou šalotku, pak přihodíme nasekané stroužky česneku a vypneme.
V kastrůlku rozehřejeme máslo, vmícháme mouku, připravíme světlou jíšku, kterou zalijeme mlékem, dobře promícháme, osolíme, opepříme a okořeníme muškátovým oříškem, dobře provaříme, přitom stále mícháme, aby se bešamel nepřipálil. Nakonec vmícháme nahrubo nastrouhaný sýr .
Vařené těstoviny v míse smícháme s brokolicí, špenátem, přidáme orestovanou šalotku s česnekem a nakonec promícháme s připraveným bešamelem.
Zapékací misku vymažeme nebo vystříkáme olejem, naplníme s ní těstoviny a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Zapékáme asi 15 minut, až těstoviny na povrchu dostanou zlatavou kůrku.
Podáváme se zeleninovým salátem.
TIP Další tipy na zapečené těstoviny

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (57×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Monika B. 90 min

Těstoviny s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 45 min

Zapékané těstoviny s tuňákem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 189×

Jak správně uvařit těstoviny al dente

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Hodnocení 73×

Zapékané těstoviny - jednoduché a rychlé jídlo, které snadno připravíme na mnoho variant. Jaké jsou nejoblíbenější recepty

Komentáře

AndreaAbb

24. 2. 2023 19:42

Ekimix: na cibuli jsem využila hrnec ze zeleniny, tak bylo o 1 hrnec méně;) Ale výsledek za to stojí, je to jako špenatové lasagne, moc dobrý

AndreaAbb

24. 2. 2023 19:38

Bylo potřeba zapékat na 220 aspoň půl hodiny

Ekimix

15. 2. 2023 17:34

uch, na jedno jídlo nadělat tolika nádobí, to se mi úplně nechce - 1 hrnec na těstoviny, 1 na zeleninu, 1 na cibuli, 1 na bešamel a pak ještě pekáček, ale recept i přesto zní a vypadá tak skvěle, že vím, co budu o víkendu vařit