Mléčný bramborový chléb

Name: Mléčný bramborový chléb
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor vařených ve slupce; 300 g celozrnné špaldové mouky; 100 g žitné mouky; 100 g hladké mouky; 150 ml mléka; 1 vejce; 30 g rozpuštěného másla; 2 lžičky soli; 1 lžička drceného kmínu; 20 g čerstvého droždí; celý kmín na posyp

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Angel 666

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 339 kJ / 2 710 kcal
Bílkoviny	74,74 g
Tuky	48,01 g
Vláknina	69,85 g
Cholesterol	345 mg
Sodík	6,60 g
Sůl	16,36 g
Sacharidy	459,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno.
Dáme do mísy, přidáme všechny ostatní přísady a uhněteme tužší těsto, nejlépe v robotu. Těsto přendáme do moukou vysypané ošatky, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Krok 2: Vykynuté těsto z ošatky překlopíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vodou a posypeme celým kmínem. Bochník necháme ještě asi 45 minut kynout. Krok 3: Troubu rozehřejeme na 230°C.
Vykynutý bochník ozdobně navrchu nařízneme a vložíme do trouby.
Po 10 minutách teplotu stáhneme na 180°C a chléb necháme asi 40 minut dopéct. Vyjmeme z trouby a necháme vystydnout na mřížce.
Chleba krájíme až úplně vychladlý.

Brambory oloupeme a nastrouháme najemno.
Dáme do mísy, přidáme všechny ostatní přísady a uhněteme tužší těsto, nejlépe v robotu. Těsto přendáme do moukou vysypané ošatky, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.
Vykynuté těsto z ošatky překlopíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme vodou a posypeme celým kmínem. Bochník necháme ještě asi 45 minut kynout.
Troubu rozehřejeme na 230°C.
Vykynutý bochník ozdobně navrchu nařízneme a vložíme do trouby.
Po 10 minutách teplotu stáhneme na 180°C a chléb necháme asi 40 minut dopéct. Vyjmeme z trouby a necháme vystydnout na mřížce.
Chleba krájíme až úplně vychladlý.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mléčný bramborový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjjy

Bramborový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

fazolka2009

Bramborový chléb s kyškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Kořeněný bramborový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

danielle72 30 min

Mléčný chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

clupmi 240 min

Mléčný snídaňový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 200 min

Mléčná poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 5 min

Zobrazit více

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

Sýrovo - kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 80 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Krůtí nudličky v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 55 min

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 70 min

Zimní polévka z mrkve a červené čočky Videorecept

Zimní polévka z mrkve a červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb

Oběd
Snídaně
Svačina
Večeře
Slané chutě
Recepty do 50 korun
Náročné recepty
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Mléčný bramborový chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jjjy

Náhodný recept

Polévečka dobrota květákovo-cuketová s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indická zeleninová pakora

Přidáno před 16 hodinami

Jablkovo-čokoládové vlny

Přidáno před 19 hodinami

Špenátové halušky s uzeným masem

Přidáno před 19 hodinami

Rolovaná sekaná plněná sýrem a slaninou

Přidáno 12. 5. 2026 04:27:22

Drobenkový koláček

Přidáno 12. 5. 2026 04:11:18

Bulgur s houbami a směsí fazolí

Přidáno 11. 5. 2026 17:39:05

Další recepty

Komentáře (1)

Angel 666 přidala novou fotografii! 4. 2. 2018 21:20

Přečtěte si

Jedna lžička běžné suroviny denně stačí: Srdce a střeva budou v daleko lepší kondici

Sušený mletý zázvor v kuchyni: Můžete ho použít nasladko i naslano Hodnocení 4×

Sušený mletý zázvor v kuchyni: Můžete ho použít nasladko i naslano

Pěstujte snadno jahody na balkoně v paneláku: Poradíme, jak mít sladké plody od jara do podzimu

16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

Jak si na balkoně vypěstovat šťavnatá a sladká rajčata: Stačí se držet několika rad a dobře zvolit odrůdu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bezchybné hovězí plátky na pórku: Maso, které se bude rozpadat, a skvělou omáčku zajistí správné dušení

20 receptů na dobrůtky pro rodinu i přátele: Připravte si mlsání k televizi

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Guláš - pravý hospodský

Mistr55 před 15 minutami

Grenadýr s uzeninou

kkkkkk před 49 minutami

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

vesnickydesolat před 4 hodinami

Haše z vařeného masa a brambor

brtna před 8 hodinami

Banánový chléb (Banana bread)

ValentineCZ před 9 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

wimra před 11 hodinami

Pomazánka z droždí

Zuzka1973 před 11 hodinami

Tématické fráze:
bílý mléčný chléb recept, chleba z brambor

Suroviny:
brambory, mouka špaldová celozrnná, mouka žitná, mouka hladká, mléko, vejce, máslo, sůl, kmín drcený, droždí čerstvé, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

"Král v rozpacích"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 30 min

Bramborové palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 20 min

Řezy tří vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1

Jogurtový řez s karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Terezzz

Terlouka (černá polévka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Mléčný bramborový chléb

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Anketa Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Anketa
Líný guláš, který se připraví sám: Jak připravit oblíbený pokrm v troubě a přitom skvěle