Tomatová polévka s pohankou

Postup přípravy

1. Na oleji nechám zesklovatět na plátky nakrájenou červenou cibuli.
2. Po chvilce přihodím spařená a nakrájená rajčata, nebo rajčata z konzervy.
3. Posypu spoustou oregana. Pak přidávám BIO bujón, já používám sypkou směs z DM, ta mi skvěle vyhovuje, protože ji lze dávkovat podle libosti.
4. Podliji polévku vodou a přisypu pohanku.
5. Pod pokličkou nechávám probublávat cca 20 minut, dokud pohanka není měkká.
6. Poté dochutím solí a citrónovým pepřem. Prolisuji 1-2 stroužky česneku a přidám šťávu z jednoho citrónu nebo limetky.
7. Velkou hrst koriandru je fajn v polévce povařit a malou jí ještě posypat, zároveň s plátky červené cibule.