Třešňový koláč s tvarohem a drobenkou

Name: Třešňový koláč s tvarohem a drobenkou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 200 g polohrubé mouky; 200 g hladké mouky; 80 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; citronová kůra; 1 lžička prášku do pečiva, plnější; 0,5 kostky droždí (21 g); 1 žloutek; 1 špetka soli; 2 lžíce rumu; 300 ml mléka; 100 ml oleje; Dále:; olej na vymazání plechu; bílek na potření okrajů těsta; 1 kg třešní vypeckovaných; 500 g měkkého tvarohu; 2 lžíce vanilkového pudinku; cukr krupice (dle chuti); Drobenka:; 160 g polohrubé mouky; 160 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 120 g změklého másla

Tento koláč spojuje sladké a šťavnaté třešně s krémovým tvarohem, to vše zakončené křupavou drobenkou. Hebké těsto tvoří základ pro bohatou tvarohovou náplň, která se dokonale doplňuje s třešněmi a drobenka přidává příjemnou křupavost.

Hodnocení receptu je 3,6 (4×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 250 kJ / 6 274 kcal
Bílkoviny	140,99 g
Tuky	244,13 g
Vláknina	38,78 g
Cholesterol	617 mg
Sodík	790 mg
Sůl	1,73 g
Sacharidy	838,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouky smícháme s cukry, solí a kypřidlem, doprostřed rozdrobíme droždí, zalijeme mlékem a rumem, přidáme žloutek s olejem a vše dobře promícháme. Krok 2: Těsto nandáme na vyšší plech vymazaný olejem a rovnoměrně ho rozprostřeme po celé ploše buď stěrkou, nejlépe však mastnými (od oleje) dlaněmi. Krok 3: Okraje těsta trochu vytáhneme nahoru a potřeme bílkem. Krok 4: Na těsto natřeme oslazený tvaroh pokojové teploty, smíchaný s pudinkem, posypeme ho vrstvou vypeckovaných třešní a zasypeme drobenkou, užmoulanou z uvedených ingrediencí. Krok 5: Těsto nenecháme kynout a ihned ho dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů. Krok 6: Pečeme dozlatova, po vychladnutí nakrájíme a podáváme.

Mouky smícháme s cukry, solí a kypřidlem, doprostřed rozdrobíme droždí, zalijeme mlékem a rumem, přidáme žloutek s olejem a vše dobře promícháme.
Těsto nandáme na vyšší plech vymazaný olejem a rovnoměrně ho rozprostřeme po celé ploše buď stěrkou, nejlépe však mastnými (od oleje) dlaněmi.
Okraje těsta trochu vytáhneme nahoru a potřeme bílkem.
Na těsto natřeme oslazený tvaroh pokojové teploty, smíchaný s pudinkem, posypeme ho vrstvou vypeckovaných třešní a zasypeme drobenkou, užmoulanou z uvedených ingrediencí.
Jak ochutit tvaroh nejen do koláčů
Těsto nenecháme kynout a ihned ho dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů.
Pečeme dozlatova, po vychladnutí nakrájíme a podáváme.